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Patatas hasselback un acompañamiento diferente

Patatas hasselback


Si quieres un acompañamiento distinto prueba a hacer estas patatas, son muy fáciles y las puedes hacer de varias formas te lo iré contando poco a poco.

Las puedes hacer con jamón y queso,con ajo y perejil,con beicon ,con mostaza,pimiento y queso,tomate y salsa pesto, puedes hacerlas solo con aceite,con nata (crema de leche) o con algún caldo,te digo como las he hecho yo.Me olvidé de hacerle unas fotos al corte y te dejo unas que cogí por Internet para que te des cuenta como tiene que quedar.

Ingredientes:

2 patatas medianas

2 lonchas de jamón serrano

2 lonchas de queso havarti light

100 ml. de leche evaporada

50 gr. de margarina light

sal

1 Cd de AOVE de Abril Selección

1/2 vasito de fino

sal de limón,pimentón y unas flores para decorar.
Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Lavar muy bien con un cepillo las patatas si las quieres hacer con piel,yo las hice así.

Hacer unos cortes sin llegar abajo(Ver fotos)pondremos unas arenas de sal y entre corte y corte vamos salteando jamón y queso,con cuidado que no se rompan.

Le ponemos la margarina por encima, el aceite y el vino blanco  y metemos al horno unos 40-45 minutos.

A media cocción le añadimos la leche evaporada y cuando pinchen las patatas las retiramos.

También las puedes hacer con aceite solamente y un poco de agua o caldo.

Pondremos en un plato(yo de Platos y Pizarras) y decoramos con sal de limón unas flores de manzanilla(opcional) y espolvoreamos con pimentón dulce.

Tendremos unas patatas distintas y deliciosas,que acompañaran perfectamente algún plato de ave o carne asada.

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