Si quieres un acompañamiento distinto prueba a hacer estas patatas, son muy fáciles y las puedes hacer de varias formas te lo iré contando poco a poco.
Las puedes hacer con jamón y queso,con ajo y perejil,con beicon ,con mostaza,pimiento y queso,tomate y salsa pesto, puedes hacerlas solo con aceite,con nata (crema de leche) o con algún caldo,te digo como las he hecho yo.Me olvidé de hacerle unas fotos al corte y te dejo unas que cogí por Internet para que te des cuenta como tiene que quedar.
Ingredientes:
2 patatas medianas
2 lonchas de jamón serrano
2 lonchas de queso havarti light
100 ml. de leche evaporada
50 gr. de margarina light
sal
1 Cd de AOVE de Abril Selección
1/2 vasito de fino
sal de limón,pimentón y unas flores para decorar.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Lavar muy bien con un cepillo las patatas si las quieres hacer con piel,yo las hice así.
Hacer unos cortes sin llegar abajo(Ver fotos)pondremos unas arenas de sal y entre corte y corte vamos salteando jamón y queso,con cuidado que no se rompan.
Le ponemos la margarina por encima, el aceite y el vino blanco y metemos al horno unos 40-45 minutos.
A media cocción le añadimos la leche evaporada y cuando pinchen las patatas las retiramos.
También las puedes hacer con aceite solamente y un poco de agua o caldo.
Pondremos en un plato(yo de Platos y Pizarras) y decoramos con sal de limón unas flores de manzanilla(opcional) y espolvoreamos con pimentón dulce.
Tendremos unas patatas distintas y deliciosas,que acompañaran perfectamente algún plato de ave o carne asada.
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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