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Lomo al horno

Ingredientes para None comensales

Lomo de cerdo sal pimienta leche

Adobo el lomo con sal y un poco de pimienta (opcional) y lo pongo en una fuente con leche a 180ºC. Elige el recipiente para que la leche le llegue como por la mitad sin tener que echar más de la que necesita. Hay que rociar de vez en cuando la cinta de lomo con la salsa que va quedando. Depende de lo grande que sea el trozo, pero normalmente está en unos 30 -45 minutos. Luego, sacas el trozo, lo cortas en rajas y lo que queda en la fuente lo revuelves todo bien y lo puedes pasar por un chino o por la batidora. Puedes acompañar con un puré de manzana.
Fuente: CANALEJA
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