comunidades

Los peligros de la dieta Atkins

Es una de las conocidas y seguidas

carne
Sin pasar hambre, comiendo alimentos normalmente prohibidos en los regímenes tradicionales y perdiendo peso rápidamente. Con estas premisas fue como la dieta Atkins se convirtió en poco tiempo en una de las más conocidas y seguidas en todo el mundo. Sin embargo, no todo son ventajas. Aunque es cierto que se consigue el principal objetivo, bajar kilos, tampoco deja de ser verdad que tiene numerosos efectos secundarios y que, a la larga, la salud se resiente. Algunos estudios científicos ya han llamado la atención sobre los peligros de esta dieta supuestamente milagrosa.

 

contorno de cintura
En 1982 Robert Atkins ideó un régimen revolucionario para perder peso que se fundamenta en una premisa básica: los hidratos de carbono se transforman en energía en nuestro organismo; si le privamos de carbohidratos, conseguiremos que el cuerpo busque esa energía en las grasas, con la consiguiente pérdida de peso. Silogismo elemental que pronto se demostró que era efectivo. Su promesa de adelgazar cuatro kilos en una semana llevó a Atkins a vender 45 millones de ejemplares de sus libros en todo el mundo.

 

Este, aparentemente, mágico régimen de adelgazamiento pronto despertó las suspicacias de médicos y dietistas. Y es que todas las premisas van en contra de la típica dieta equilibrada que normalmente recomiendan los endocrinos a las personas que padecen obesidad: se eleva enormemente la ingestión de proteínas, que representan el 90% del consumo de alimentos diario (carne, pescado, quesos, huevos, mariscos), mientras que se reduce el de frutas y verduras al 10% y se eliminan completamente los cereales, el pan, las legumbres, el azúcar y la leche.

 

Efectos secundarios

báscula
La revista británica The Lancet ha publicado ya en dos ocasiones estudios científicos que parecen demostrar lo que ya sospechaban los médicos: la dieta Atkins no es saludable. El más reciente, de marzo de 2006, asegura que los regímenes pobres en carbohidratos provocan problemas intestinales, halitosis, cefaleas, cansancio y fatiga. El motivo lo encontramos en un exceso de cetona, un ácido que se genera al metabolizar grasa y que se acumula en la sangre y la orina. Un exceso de ácidos en los fluidos del organismo no sólo hace que los riñones tengan que trabajar más, sino que empeoran las digestiones.

Por su parte, la sensación de cansancio y fatiga, incluso calambres, la encontramos en la falta de hidratos de carbono. Al no tenerlos como fuente de energía, el cuerpo tira de la grasa acumulada, pero también de la glucosa del cerebro y los músculos. Además, el exceso de prótidos y grasas se relaciona con altos niveles de ácido úrico, colesterol y triglicéridos en la sangre, circunstancia que deteriora enormemente nuestra salud cardiovascular.

huevos
Aunque otros expertos consideran que la restricción de carbohidratos puede implicar un menor riesgo cardiovascular, la reducida ingesta de antioxidantes y minerales que implica la escasez de vegetales en la dieta lo contrarrestaría y podría implicar otra serie de problemas añadidos.

 

Otros estudios clínicos concluyen que la pérdida de peso con este sistema es muy rápida a corto plazo, pero que a la larga, es la misma que una dieta hipocalórica convencional. Y es que, según los expertos, lo que más se pierde al principio es líquido; algunos especialistas atribuyen también la bajada de peso al poder saciante de las proteínas, que hace que se ingiera menos cantidad de comida.

 

Más deporte

fruta
Aunque la dieta Atkins tiene muchos adeptos en todo el mundo, hoy por hoy, la comunidad médica se muestra claramente enfrentada con este método por sus prácticas poco saludables. Poco se dice en estos casos de que sus libros promueven el ejercicio físico como parte del sistema de adelgazamiento y que se rechazan los productos precocinados y procesados, al ser mucho más saludables en su estado natural.

Sin embargo, a pesar de que existen algunos puntos positivos en este sistema, parece cada vez más demostrado, que, para conseguir la reducción de peso prometida, tenemos que poner en peligro nuestra salud, aunque este peligro no sea del todo grave. El resultado final suele ser el temido efecto rebote: la recuperación de los kilos perdidos al abandonar la dieta Atkins por la convencional.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

dietas dieta sana

Montignac: la dieta de la glucemia

Con Michel Montignac llegó la revolución a las dietas de toda la vida. Este especialista en nutrición, junto con el doctor Atkins, es considerado uno de los padres de los regímenes disociados, es decir, aquellos surgidos en los años setenta y ochenta que rechazan el método tradicional de adelgazamiento hipocalórico. Con este sistema, no se pasa hambre, sino que se prescinde de ciertos alimentos qu ...

general artículos

¿Qué es el método nutricional de Atkins?

Seguir una dieta baja en carbohidratos no significa la eliminación de todos los carbohidratos de tu dieta! El objetivo es reducir la ingesta total de carbohidratos, lo que limita el consumo de carbohidratos no saludables como productos que contienen harina blanca refinada y evitar el azúcar añadido en favor de carbohidratos saludables. Así es como funciona: Comer una comida alta en carbohidratos e ...

trucos y consejos dietas salud

Los peligros de las 'dietas milagro'

El Colegio de Médicos francés tomó hace algún tiempo una medida drástica al expulsar al célebre inventor de la dieta Dukan, dando pie de nuevo a un debate recurrente que surge de vez en cuando: el problema de las "dietas milagro". Se conoce como dieta milagro al régimen que se prescribe sin control por parte de un especialista y que no cuenta con un respaldo real por parte de estudios q ...

Menú Semanal Dieta para hombres menú semanal

Dieta para hombres – Semana 1

Hace tiempo que no publicamos ninguna dieta, y sabemos que las dietas que publicamos dan buen resultado. Tenemos unos grandes olvidados en el tema de las dietas: ¡los hombres! Y es que a ellos también les gusta cuidarse y lucir palmito. Para ellos va dedicada esta serie de post titulada Dieta para hombres en la que ellos encontrarán la forma de controlar su peso de forma segura y sin pasar hambre ...

general adelgazar bajar de peso ...

DIETA DUKAN vs. DIETA CETOGÉNICA: SIMILITUDES Y DIFERENCIAS

Aunque muchos consideran a la Dieta Dukan como una dieta cetogénica, hoy te explicaremos que aunque existen algunas similitudes, hay varias diferencias que hacen que no podamos incluirla dentro de este grupo, al que pertenecen dietas tan conocidas como la Montignac, la Atkins y la Dieta Cetogénica de los 30 días. ¿EN QUE SE BASA UNA DIETA CETOGÉNICA? 1) SE REDUCEN LOS HIDRATOS DE CARBONO DE LA DI ...

ARTICULO adelgazar como adelgazar ...

Pon Tu Peso a Raya

Pon Tu Peso a Raya: La mejor manera de perder peso y no volver a “encontrarlos” es adoptando un estilo de vida saludable. Si haces una dieta relámpago y pierdes peso rápidamente, existe muchas posibilidades de que pierdas mayormente líquidos y que los recuperes (y  con creces) una vez que vuelvas a comer normalmente. “En las dietas de control de peso, cada persona responde de una maneraR ...

dietas dieta sana

La dieta de los tres días

A todos nos pone nervioso la llegada de un acontecimiento importante o una cita especial, y mucho más si nos sobran algunos kilitos. Para bajar esa talla que te impide ponerte los pantalones que tenías previsto o para reducir rápidamente un poco de peso para estar mucho más radiante en una boda o una reunión social, te proponemos la dieta de los tres días. Se trata de una dieta hipocalórica a cort ...

general artículos

He perdido mucho peso la primera semana pero ahora no, ¿qué pasa?

Muchas veces la gente se preocupa porque perdieron X muchos kilos la primera semana, y luego no pierde, (o pierde muy poco) la segunda semana, tal vez incluso ha subido un poco durante la segunda o tercera semana, y luego nada de nada sucedido por un tiempo. Creo que lo más importante en las primeras semanas de Atkins es que todos estamos preocupados por la eficiente que esta dieta va ...