Yo no quiero entrar en cuántos carbohidratos se pueden tomar al día. Esto dependerá de tu metabolismo, del ejercicio que hagas y del objetivo que tengas.
Personalmente, no me preocupa consumir más carbohidratos si estos provienen de frutas o verduras. Hay días que me apetecen y como frutas altas en carbohidratos. No pasa nada. Pero vamos a lo que vamos, la fruta apta o baja en carbos en la dieta low carb:
Vamos a ver qué cantidad de carbohidratos hay por cada 100 gramos de fruta. Según el tipo de fruta, 100 gramos puede ser una ración bastante generosa.
Frutas con 1-3 CH por 100 gramos:
Aguacate
Carmbola
Frambuesas
Aceitunas
Frutas con 4-6 CH por 100 gramos:
Moras
Fresas
Limón
Coco
Frutas con 7-9 CH por 100 gramos:
Melón cantalupe
Sandía
Melocotón
Naranja
Lima
Frutas con 10-12 CH por 100 gramos:
Cerezas
Mandarinas
Ciruelas
Manzanas
Kiwis
Peras
No está tan mal, ¿verdad?
Seguramente habrá más y ten en cuenta que en algunas infografías en internet pueden hacer referencia a una taza de fruta. Esta es una medida de capacidad y no de peso. Por lo que una taza de frambuesas no pesa lo mismo que una taza de aguacate.
Si quieres aprender más sobre la dieta low carb, no te pierdas este vídeo.
Si lo que quieres son recetas exclusivas de panes y postres sin gluten y bajos en hidratos, no te pierdas esto.
Esta entrada Fruta apta en la dieta low carb fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.
Fuente: este post proviene de Manualidades Sin Gluten, donde puedes consultar el contenido original.
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