¿Cómo lleváis la mañana?
Espero que genial. Hoy al peque se le ha antojado pasta y para qué le vamos a llevar la contraria con lo que disfruta, así que hoy os traigo la receta de macarrones con carne de mi madre y la mía. Espero que os guste y que la disfrutéis.
Ingredientes.-
Dos cebollas grandes
Cuatro dientes de ajo
Un bote de tomate triturado pequeño
250 gr de carne picada
400 gr de macarrones
Aceite
Sal
Preparación.-
Partimos y picamos las cebollas y los ajos en cuadritos muy muy pequeños.
En una sartén ponemos a freír el tomate, sin aceite y sin nada, conforme vaya reduciendo y perdiendo el agua, rectificaremos de azúcar y sal al gusto.
En otra sartén pondremos dos o tres cucharadas de aceite y pocharemos la cebolla con el ajo, hasta que la cebolla esté transparente.
Es el momento de agregar al sofrito, la carne.
Daremos unas vueltas y dejaremos cocinar durante unos quince, veinte minutos.
Cuando tengamos el tomate terminado, añadimos al sofrito anterior.
Mientras, coceremos la pasta en una cazuela con abundante agua y un poco de sal.
Cuando la tengamos cocida, escurrimos y mezclamos con el sofrito.
Servir y comer caliente.
A disfrutar
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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