Como preparar la masa para hacer unas magdalenas caseras con el robot de cocina Monsieur Cuisine Connet
Tenía muchas ganas de preparar unas magdalenas caseras para desayunar o merendar y ha llegado el día. Me ha sido muy fácil preparar la masa con el robot y han quedado deliciosas.
Necesitaremos las siguientes cantidades:
La piel de 1 limón, lo más fina posible sin la parte blanca
175 gr Azúcar
150 ml Aceite de oliva suave
75 ml Leche
2 Huevos L
220 gr Harina de repostería
1 sobre Levadura, tipo royal
1 cucharita de canela en polvo
1 pizca sal
Azúcar para espolvorear
Con estas cantidades me han salido 12 magdalenas grandes y 9 pequeñas.
El primer paso será pelar el limón ligeramente sin la parte blanca. La introducimos en la jarra, tapamos con el medidor puesto. Pulsamos turbo 4 o 5 veces. Bajamos los restos hacia las cuchillas con la espátula y si es necesario repetimos hasta que lo tengamos bien picadito.
Añadimos el azúcar y siempre con el medidor puesto programamos 1 minuto a velocidad 10.
Bajamos los restos hacia las cuchillas con la espátula y agregamos el resto de ingredientes, el aceite, la leche, los huevos, la canela, la sal y el sobre de levadura.
La harina la incorporamos tamizada y programamos 20 segundos a velocidad 5.
Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas y tapamos con el medidor puesto. Programamos otra vez 20 segundos a velocidad 5. Así queda la masa.
Introducimos la masa en una manga pastelera o bolsa de plástico. Te muestro en la foto como yo he colocado la masa.
Reservamos en el frigorífico de 30 minutos a una hora.
Como no tenia cápsulas grandes para las magdalenas, he cogido papel de horno, lo he mojado ligeramente, lo he cortado colocandolo en el molde arrugadito, tal como te muestro en la foto.
Repartimos la masa en el recipiente de las magdalenas rellenando hasta la mitad . Después de llenar el molde de 12 y como me sobraba masa he cogido unas cápsulas pequeñas (las he puesto dobles para que aguanten más la masa) y he acabado de rellenarlas. A estas pequeñas magdalenas les he añadido por encima unos trocitos de almedra picada que me habian sobrado de otra receta .
Mientras vamos llenando los moldes calentamos el horno a 250º. Calor arriba y abajo sin aire.
Espolvoreamos un poco de azúcar por encima de las magdalenas.
Horneamos 15 o 20 minutos a 220 grados en el horno. Vigila el horno porque cada uno es diferente. El tiempo es estimado.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y consumimos a temperatura ambiente. ¡Vigila que vuelan!
Así de bonitas y deliciosas han quedado mis magdalenas.
Espero que te guste y te animes a realizar esta nueva receta hecha con el robot de cocina Monsieur Cuisine Connect.
Puedes encontrar más recetas en el siguiente enlace a RECETAS CON ROBOT DE COCINA.Si tienes alguna pregunta no dudes en escribirme, intentaré resolver tus dudas.
Saludos. LAURA de Rincón de colores.
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