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Ver vídeo debajo…
Ingredientes de la Receta de Magdalenas Caseras con Taurus Mycook touch
175 gr. Harina
1 Yogurt Griego Azucarado
170 gr. de Aceite de Girasol
3 Huevos (Talla L)
Zumo de 1 Naranja
90 gr. de Azúcar
15 gr. Levadura
3 trocitos de Piel de Naranja
Un poco Azúcar para expolvorear
Material Necesario para hacer
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Cómo hacer Magdalenas con Mycook Touch
Una vez que seleccionamos la receta, lo único que tenemos que hacer es ir siguiendo los pasos.Primero nos pide que añadamos el azúcar.
Aunque la receta no lo pide yo le voy a poner tres trocitos de piel de naranja (así las magdalenas nos van a quedar con muchísimo más aroma a naranja)
Damos a siguiente, tapamos la jarra y seleccionamos velocidad progresiva desde el 5 hasta el 10 y confirmamos.
A continuación, ponemos la mariposa o pala mezcladora.
Ahora nos pide que añadamos el yogur, el aceite, el zumo de una naranja, la levadura y por último la harina (que yo la tengo previamente tamizada) y mezclamos todo a velocidad 5.
Cuando termine retiramos la pala mezcladora o mariposa.
Nos quedará una masa muy fina y algo líquida. Ahora la máquina nos dice que rellenemos los molde y horneemos
TRUCO: Para que las magdalenas os queden bien altas y con un buen copete, vamos a meter toda la masa dentro de una manga pastelera y la vamos a llevar una hora al frigorífico para que enfríe bien. (Ya veréis cómo ésto hará que las magdalenas nos crezcan mucho mejor)
Precalentamos el horno a 200 ºC
Vamos con la preparación y el horneado:
Colocamos las cápsulas de las magdalenas en una bandeja para cupcakes.
Sacamos la manga pastelera de la nevera y le hacemos un corte como de un centímetro.
Agarramos la manga con una mano y con la otra vamos a pinzar con dos dedos para poder controlar la salida de la masa.
Cuando queramos que salga la masa separamos los dedos y cuando ya tengamos la cápsula llena volvemos otra vez a pinzar la manga.
Así vamos a ir llenando todas esas cápsulas. (como veis es una manera muy práctica de llenar las cápsulas sin marchar nada)
Una vez llenas todas las cápsulas, solamente nos queda espolvorear un poquito de azúcar por encima de todas las magdalenas, para que nos quede esa capa crocante.
Levamos al horno 200 ºC durante 20 minutos aproximadamente (yo para hornearlas siempre las coloco a media altura y les pongo el ventilador)
Antes de sacarlas pincharlas con un palillo para comprobar que están perfectamente cocidas.
Esperamos unos minutos para no quemarnos y sacamos las magdalenas de la bandeja colocándolas directamente sobre una rejilla (así evitamos que generen humedad y luego se nos despeguen las cápsulas)
Ya sólo nos queda dejarlas enfriar y listo.
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María
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