Pan rústico casero en Mycook Touch ,historia:
Cómo hacer pan rústico casero en Mycook Touch. Durante la cuarentena se ha puesto de moda hacer pan casero y aunque ahora ya no estamos en confinamiento, podemos prepararlo igualmente porque está riquísimo. Hoy vengo con un pan rústico casero, cuya masa he preparado en el robot Mycook Touch de Taurus. Por descontado, que se puede hacer sin el robot, pero os aseguro que el porcentaje de éxito si hacéis la masa con el Mycook Touch es mucho más alto que haciendo la masa a mano y hay varias razones por las que digo esto: primero, no vais a tener que invertir ningún esfuerzo en hacer la masa; segundo, es una masa complicada y bastante pegajosa, por lo que su manejo con las manos es muy complicado, por no decir imposible; tercero, no te vas a ensuciar las manos prácticamente nada para preparar este pan. Son argumentos a favor del robot y tengo que destacar sobre todo lo mucho que se reduce la dificultad de preparación de la masa. Así que ya sabéis. Para hacer un buen pan rústico casero, os recomiendo encarecidamente adquirir un robot Mycook Touch de Taurus.
Ingredientes
15 g de azúcar blanca
10 g de sal
350 ml de agua mineral
500 g de harina de fuerza
25 g de levadura fresca de panadería
4 cucharadas soperas de aceite de oliva vírgen extra
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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