MAGDALENAS DE MANDARINA



Magdalenas de mandarina

Hacer magdalenas en casa es muy sencillo, económico y mucho más sano. 

 El encanto de unas magdalenas caseras recién hechas, con ese olor que dejan en la cocina .., dificilmente te lo va a proporcionar la elaboración industrial; .. por no hablar de la satisfacción que supone el hacerlas tú mism@.

En esta ocasión con la rica y aromática mandarina, ( puedes utilizar naranja por supuesto .. ), que les va a proporcionar un olor y sabor estupendo. 



Ingredientes:




3 Huevos
1 mandarina grande o dos pequeñas, ( ralladura 1 cucharadita y zumo 100 ml. ,1/4 de vaso )
100 grs. de azúcar 
150 grs. de harina de repostería ( floja, 000 )
100 ml. de aceite de girasol ( 1/4 de vaso )
1 cucharadita de levadura química tipo royal ( 8 grs. , medio sobre )
Una pizca de sal

Preparación:







Batimos bien los huevos con el azúcar, el zumo y la ralladura, (si es con varillas eléctricas, mejor .. ), y una vez hecho esto incorporamos el aceite poco a poco y sin dejar de batir.
Tamizamos, pasando por un colador grande, la harina, la levadura y la pizca de sal.
  Con ayuda de una lengua de silicona o similar, vamos añadiendo poco a poco y mezclando  con movimientos envolventes .., hasta que todo esté bien integrado.
Colocamos moldes de magdalenas dentro de recipientes o flaneras aptos para horno, teniendo en cuenta que no queden demasiado olgados, porque si no se abrirán demasiado y las magdalenas quedarán igual de ricas pero más planas. A mí me ha pasado con los moldes grandes que ves en la foto, pero no tenía más de los otros ...
 Rellenamos como a 3/4 de capacidad cada molde.


Introducimos a media altura en el horno precalentado a 190º, durante aproximadamente 15 o 20 minutos dependiendo de cada horno. Lo mejor es que a los 15, introduzcas una brocheta y compruebes que sale limpia. ( En mi caso fueron 20 ).


Sólo nos queda dejar enfriar encima de la rejilla, una vez sacadas de los moldes y empezar a disfrutarlas !!



Como ves, es facilísimo y seguro que todos te lo van a agradecer.



!! BUEN PROVECHO !!

Recetas relacionadas:

BIZCOCHO DE NARANJA

Bizcocho de naranja

PLUM CAKE

Plum cake

PASTELITOS DE CHOCOLATE RELLENOS

Pastelitos de chocolate rellenos

!! Espero que os hayan gustado estas propuestas y os sean de utilidad !!

Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola





Fuente: este post proviene de Acocinear, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Imprescindible en nuestras celebraciones más especiales, coronar nuestras comidas con deliciosos postres que sorprendan a nuestros comensales, tanto por su vistosidad como por su sabor. Normalmente s ...

Hoy te traigo un rico pollo en salsa que se hace de una manera muy rápida y que no tiene la más mínima complicación. Como todos sabemos la económica carne de pollo, se encuadrada dentro de las denomin ...

Ya sea como ingrediente de muchos de los platos que solemos tomar, o como en esta ocasión las protagonistas absolutas ..; las almejas son moluscos que siempre apetece tomar por su fino sabor y cualida ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bollerÍa

Poco a poco vamos volviendo a la rutina...no queda más remedio y , aunque el verano, se adivine a medio camino ya, nos queda el último tironcito que vamos a intentar que sea con alegría. Terminando ya la temporada de mandarinas, hoy ven la luz estas magdalenas que han servido de desayuno un par de veces durante estos meses atrás. La receta va en thermomix porque así las hago yo en mi casa;los qu ...

dulce magdalenas

A pesar de que hace un par de semanas que pusimos los adornos navideños en casa, culinariamente hablando apenas hice nada, Ni siquiera mis adorados polvorones de limón que no pasa año que no los haga. Entre que estoy un poco vaga y últimamente el tiempo no me llega a nada, a este paso se acaban las fiestas y yo ni polvorones, ni roscón, ni nada, jejeje... tendré que mirar el lado bueno, jejeje, m ...

general cupcake fruta ...

En esta época las mandarinas están tan buenas que parecen que están vivas, bueno al menos a mi me lo parece y me costó un poco echar alguna a la masa porque estaba de lo más escurridiza. Esta es una receta muy sencilla y rica, las magdalenas quedan esponjosas y con ese toque a cítrico tan rico. Os recuerdo que estoy de SORTEO hasta el día 27 y que estáis todavía a tiempo de apuntaros. (Prometo ...

recetas postres chocolate cupcake ...

Estas magdalenas son una receta típicamente danesa que se hacen con harina de centeno tradicionalmente, yo la he sustituido por espelta, porque aunque suelo tener, se me había acabado la de centeno. El resultado son unas magdalenas ligeras y no muy dulces, muy ricas, que son la base ideal para este buttercream de mandarina. Pero lo que realmente me hacía ilusión contaros es que el viernes estuve ...

* Magdalenas BIZCOCHOS / MAGDALENAS / GALLETAS COCINER@S NACIONALES E INTERNACIONALES ...

Si te gustan las mandarinas anímate a preparar con ellas estas suculentas magdalenas de mandarina, te conquistarán desde el primer mordisco por su exquisito sabor y su textura tierna y esponjosa. A veces tenemos un deseo irrefrenable de tomar algo dulce, sobre todo l@s que somos un poquito golos@s, y para esos momentos nada mejor que tener a mano algo elaborado en casa. Cumplir ese deseo fácilment ...

Magdalenas magdalenas de mandarina. mandarinas ...

Magdalenas de mandarina Con esta receta gasté las últimas mandarinas que me quedaban. Me da una pena horrible!! Ahora ya quedan pocas naranjas y después... toca cambiar de fruta. Magdalenas de mandarina Pero como octubre está a la vuelta de la esquina, que el tiempo pasa volando, voy a dejar esta super receta registrada en el blog, para poder repetirla con las primeras mandarinas de la tem ...

cocina económica cocina fácil comida casera ...

Ingredientes: 100 grs azúcar 250 grs harina 125 ml de leche 100 grs margarina 2 huevos 1 sobre de levadura en polvo Una pizca de sal Ralladura de 2 mandarinas y el zumo de 1 Perlas de chocolate Moldes de papel para magdalenas En un bol bate la margarina, los huevos, el azúcar, la leche y la sal. Luego agrega la harina, la levadura, el zumo de mandarina y vuelve a batir hasta tener una masa homogén ...