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Magdalenas de naranja (Sin leche, sin huevo , sin gluten)

Buenas tardes!!

Hoy me levantado con ganas de hacer algo nuevo, preparar algo que además pueda comer más gente, como los intolerantes al gluten.

Así que he pensado en unas magdalenas de naranja.



Ayer compré harina de Schär y hoy me puesto a probar.

Ingredientes:

-1 yogur natural de soja (el vaso del yogur lo usaremos para medir el resto de ingredientes)

-2 vasos de azúcar

-3 vasos de harina sin gluten Schär

-1 vaso de zumo de naranja

-1 vaso de aceite de girasol

-1 sobre de levadura química (he usado la del mercadona)

-1 cucharada de mermelada de naranja dulce (opcional)

Empezamos precalentando el horno con calor arriba y abajo.

En un bol mezclamos todos los ingredientes, una vez la masa no tenga grumos le añadimos un par de cucharadas de mermelada de naranja y removemos todo bien.

Preparamos una bandeja de hornear magdalenas con las cápsulas de papel.

Yo uso una cuchara de hacer bola de helado para saber la cantidad justa, si no tenéis rellenamos 1/2 parte de la cápsula.

Metemos en el horno unos 20min.

Son súper sencillas de hacer ¿verdad?

Y están riquísimas!!!



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