Ya hace tiempo que no compro magdalenas, están mas ricas las que se hacen en casa y con mucha diferencia.
INGREDIENTES:
Todas las medidas son con el vaso de yogurt
3 huevos
1 yogurt griego natural
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de oliva
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
3 cucharadas de mermelada de naranja
ralladura de 1 naranja pequeña
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo
Echamos todos los ingredientes en un bol menos la mermelada y batimos bien.
Cuando este todo bien batido echamos la mermelada y volvemos a batir.
Lo repartimos en los moldes, echamos un poco de azúcar en el centro para que se haga el copete y metemos al horno unos 25 minutos, pero cada horno es diferente.
Algunas no quedaron perfectas pero ricas si que están y mucho.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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