Vamos a encender el horno que hoy vengo con una receta de magdalenas valencianas, las del molde alargado; ¡nos van a venir genial para las meriendas!
¿Empezamos?
Magdalenas valencianas
Ingredientes:
200 g de harina
200 g de azúcar
4 huevos
180 ml de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura Royal
ralladura de 1 naranja
Preparación:
Precalentamos el horno a 170º
En un bol batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y mezclamos hasta que esté integrado.
Tamizamos la harina con la levadura y la vamos echando poco a poco al bol mezclando hasta que no queden grumos.
Colocamos los moldes en una fuente de horno bien juntitos (para que al echar la mezcla no se abran)
Vertemos la mezcla en los moldes sin pasar de la mitad y espolvoreamos bien de azúcar por encima.
Llevamos a la mitad del horno durante 20 minutos; si las queremos mas doraditas ponemos el ventilador los últimos minutos.
Ponemos sobre una rejilla hasta que se enfríen.
Te cuento:
Aunque siempre digo que la reposteria no es lo mío la verdad es que de vez en cuando intento hacer algo nuevo (aunque sencillo ) y ya tenía ganas de hacer estas magdalenas que, por cierto, son las que suele merendar mi madre y le han encantado; me he basado en una receta que vi en Canal cocina y la verdad es que han quedado estupendas.
Parece ser que las magdalenas valencianas, como su nombre indica, provienen de Valencia aunque allí las llaman simplemente "valencianas" y se caracterizan por el molde alargado en el que se preparan; normalmente yo preparo las Magdalenas caseras de toda la vida pero ahora tengo estas otras para ir variando.
¡Espero que te haya gustado mi propuesta de hoy!
Nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes seguirme en:
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¡Cuídate mucho!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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