Mantecados de astorga

Hoy os voy a enseñar cómo se preparan los clásico mantecados o mantecadas de Astorga. Las mantecadas son unos bizcochos de mantequilla (como su propio nombre indica) super esponjosos y bastante parecidos al sobao pasiego. Estos bizcochos son clásico de Astorga (León), que por proximidad a El Bierzo he querido hacer una mención especial preparando la receta de este magnífico y a la vez humilde post ...

Como me gustan los mantecados de mi abuela. Me recuerda cuando era niña y entraba a su casa en Navidad y  olia de maravilla a dulces caseros, era una gran cocinera. Le gustaba como a mí la repostería . Ella hacia mantecados de manteca, de aceite y de almendras, cual de los tres más buenos. Ingredientes: 150 gramos de almendras tostadas y picadas. 2 yemas de huevo. 250 gramos de manteca de cerdo. ...

Mantecados de chocolate ¡Hola a tod@s! Por fin hemos llegado a esta época del año que tanto gusta a muchos, no sólo por como lo viven los niños, las luces, los regalos, las reuniones familiares…sino también por su gastronomía, porqué no decirlo. Es la época que esperamos con ansia para poder comer turrón, polvorones, mantecados, mazapanes, roscón…y un sinfín de manjares que hacen las d ...

Esta receta que os presento hoy la vi en una página de gastronomía que suelo visitar a menudo. Le he hecho algunos cambios y me ha quedado deliciosa. No he tostado ni la almendra ni la harina, he puesto almendra laminada porque no tenía granillo, rompiéndola un poco para hacerla más menuda, he combinado el azúcar glas y granillo y en lugar de poner aceite de oliva virgen extra le he puesto ace ...

No hay Navidad (en España al menos) sin los mantecados en la mesa. Y los que os traigo hoy son mis primeros mantecados caseros. De canela. No podía ser de otra forma. Años atrás hubieran sido de chocolate, que siempre fueron los primeros en desaparecer cada navidad, pero a estas alturas de la vida, sin hacerle ascos algunos al cacao, la canela está en mi top para todo. Cuando era pequeña eran lo ...

Ya está aquí la NAVIDAD!!!! Que contenta estoy porque mi casa huele a Navidad, el árbol está montado y cada uno de los adornos navideños están colocados en cada rincón aportando más calidez y alegría a nuestro hogar......además estoy super feliz ya que el mes de Diciembre trae consigo no solo la ansiada y esperada Navidad, sino también ricos postres, dulces típicos y platos salados deliciosos qu ...

Se acerca la navidad y ya empezamos a preparar el menú para esas fechas. Entrantes, pescados, carnes, postres.... Y a comprar turrones y demás. Pues este año los mantecados vamos a hacerlos caseros. Son fáciles, podemos controlar el azúcar, y no llevan ni conservantes, ni colorantes, ni "zarandajas" de esas.... Y solo vamos a necesitar: -350 grs de harina de fuerza -200 grs de manteca ...

Hola, hola esta receta debería llamarse los mantecados de Rosi porque ella me dio la receta. Rosi no tiene un blog, ni falta que le hace, Rosi es cocinera cocinera, de las que en cuanto puede pone la olla más grande que tiene y cocina para su hija, yerno, hermanos, cuñados, sobrinos y todos los que pueda juntar a comer. Además te explica cómo lo hace y te apunta la receta vaya que es Generosa con ...

MANTECADOS DE LIMÓN Vamos a empezar con una receta muy típica navideña: mantecados de limón, pensaréis que es temprano todavía, pero siempre hay quien le gusta probarles antes y aparte de eso, si lo dejo todo para el final me va a ser imposible publicar lo que yo quisiera, como me ha pasado otras veces. Estos mantecados son muy sencillos de hacer con un suave y ligero sabor a limón, que les hace d ...

Entre los dulces españoles más tradicionales, nos encontramos con los mantecados manchegos de vino blanco. Si para ti también la Navidad es impensable sin estos mantecados caseros, sigue leyendo. Son muy fáciles de hacer y duran bastante tiempo si los guardas en un tupper de cristal, por eso no pasa nada si no se comen enseguida.  ¿Quieres saber cómo hacer los originales mantecados manchegos caser ...