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Manzana y Canela: dos ingredientes, 26 recetas

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Recetas deliciosas y fotografías increíbles son lo que encontrarán en este especial de recetas con Manzana y Canela. Postres que tienen un sabor casero y muy familiar, que no se pueden perder. La manzana es una de mis frutas favoritas, y últimamente me he vuelto fan de la canela y creo que hay muchas cosas que saben mejor con un poco de ella, como el café, un té, arroz con leche, una malteada, avena... y combinadas creo que van perfectas, para muestra estas 26 recetas que he reunido con ayuda de mis compañeros que les presentaré en dos partes.

Además de ser un excelente condimento, la canela también es conocida por los múltiples beneficios que trae a nuestra salud, por ejemplo regular la glucosa en la sangre y controlar los niveles de colesterol, además la infusión de canela aporta antioxidantes para contrarrestar el efecto de los radicales libres. Un rico té de canela con miel nos ayuda en los resfriados, ya que contiene propiedades expectorantes, ¿cuántas madres y abuelas no nos daban un delicioso té cuando estábamos enfermos? Tiene la propiedad de que no se echa a perder ni se pudre, por lo que puedes tenerla mucho tiempo guardada.

Por su parte la manzana no se queda atrás, ya que además de ser una fruta muy refrescante, posee vitamina C y E, también es rica en fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y contiene antioxidantes.

Ahora que ya hablamos de lo maravillosas que son ambas, pasemos con las recetas:

Compota de Manzana al Vino Tinto con Galleta
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¿Qué les puedo decir de esta compota de manzana? basta verla para enamorarse de ella, esta hecha con frutos secos, vino tinto y nuestros protagonistas manzana y canela, además del helado y las galletas. Si quieres ver el paso a paso podrás encontrarlo en el blog Postres Originales y vaya que esta receta hace honor a su nombre.

Tarta Tatín
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En el blog Cocina Familiar encontramos una versión sencilla y deliciosa de la Tarta Tatín, surgida de una casualidad  un paso a paso muy bien explicado y además con un montón de fotografías que no se pueden perder. ¿Qué esperan para anotarla en su recetario?

Reineta en texturas
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Una deliciosa compota de manzana que integra chips de manzana, espuma de queso y coulis de fresas, ¿a qué suena bien? ésta exquisita combinación de texturas la podemos encontrar en el blog Per Sucar-Hi Pa, un postre perfecto para cualquier ocasión.

Trenza de Hojaldre y Compota de Manzana
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Del blog Tapitas y Postres tenemos otra receta que utiliza compota de manzana, pero esta vez para hacer una trenza de hojaldre que creo será el deleite de propio y extraños. ¿A quién no se le antoja una rebanada con un poco de café?

Bizcocho de Manzana con Streusel de Nueces
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Manzana, canela y nueces son la propuesta del blog La Rosa Dulce que los integra en este delicioso bizcocho de suave consistencia y dulce aroma. La receta está acompañada por fotografías de forma que queda muy bien explicada. El trozo de bizcocho perfecto para cualquier tarde.

Muffins de Manzana y Canela
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Otra receta que integra el streusel de nuez son estos deliciosos muffins de manzana y canela. En el desayuno siempre se antoja un panecillo y que mejor uno hecho por nosotras mismas. En el blog Cakes a Medida podemos encontrar esta receta.

Copa de Manzana Yogurt y Canela
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Muchas veces no se requiere de algo muy elaborado para disfrutar de ello, como ejemplo esta copa de yogurt manzana y canela que se encuentra en el blog Principiando en la Cocina, se trata de algo que de nosotros incluso los más jóvenes podemos preparar. ¿Verdad que se ve delicioso?

Pie de Manzana con Secreto Ibérico y Puerro
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Si bien en los postres es deliciosa, no es el único modo de cocinar con manzana, para muestra este pay de manzana con secreto ibérico de cerdo, una combinación explosiva de dulce y salado, muy original que pueden encontrar en el blog La Cocina de Masito.

Bizcocho de Yogurt y Manzana
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Una deliciosa opción de bizcocho es ésta que además integra el yogurt griego, que podemos disfrutar en el desayuno o la merienda. La receta la podemos encontrar en el blog Cocinando A Mi Manera.

Manzanas Rellenas de Arroz con Leche
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Una muy original propuesta nos trae Para Estar Por Casa con estas manzanas que sirven como recipiente para el arroz con leche, sin duda la combinación dulce es perfecta, ¿no creen?

Galette de manzana
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A Falta de Leatín Buenas Son Tortas es el blog en el cual encontramos esta receta para hacer una tarta con relleno de manzana y canela. Está la versión tradicional y la versión en thermomix además de una serie de fotografías que nos facilitan el proceso de elaboración. ¿Verdad que se antoja?

Tortilla Salada o Dulce de Manzana Reineta
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Una tortilla es muy popular a la hora del desayuno o la cena, y las manzanas tampoco pueden faltar. En el blog Chismes y Cacharros encontramos una versión de tortilla con manzana que aunque tradicional de la provincia de León a mi me parece muy original y algo que se antoja probar.

Manzanas Asadas
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El blog Y Ahora Que Cocino sugiere estas manzanas asadas que requieren muy pocos ingredientes aunque no por ello deja de ser una opción llena de sabor que integra nuestros protagonistas con un poco de licor o brandy... se me ha hecho agua la boca.

Hasta aquí la primera parte de este recopilatorio de Manzana y Canela , espero que les hayan gustado nuestras sugerencias. ¡Los veo en la segunda parte!
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