#SalsaVerde
Ingredientes:
*5 tomates verdes medianos
*4 chiles serranos
*1 diente de ajo
*1 pisca de sal
*1/4 de taza de agua
Preparación:
*en un comal asamos los chiles y los tomates verdes, cuidando que no se nos quemen de mas.
*despues de que estan asados, los vaciamos a la licuadora junto con el ajo y una pisca de sal y un poco de agua, si le hace falta agregamos un poco mas que no quede muy aguada.
*molemos solo un poco que no nos quede muy licuada solo un poco.
*vaciamos en un plato o algo hondo, probamos de sal si le hace falta agregamos un poco mas
#SalsadeColadeRata
Ingredientes:
*10 chiles cola de rata o de arbol como tambien se les conose.
*5 chiles huajillos.
*20 mitades de nuez.
*1 diente de ajo.
*sal al gusto.
*1/2 taza de agua.
*cortamos todos los chiles en pequeños pedazos y les retiramos la semilla.
*los asamos en un comal a fuego muy bajo, tenemos que tener cuidado de que no se nos quemen, por que entonces se amargaria nuestra salsa.
*asamos la nuez que nos quede bien tostadita, sin que se nos queme.
*cuando todos los ingredientes esten asados,vaciamos a la licuadora, agregamos el diente de ajo, un poco de agua y molemos muy bien.
*vaciamos a un plato hondo y agregamos la sal.
#SalsadeJitomate
Ingredientes:
*2 jitomates.
*4 chiles serranos.
*1/4 de cebolla
*1 diente de ajo.
*1 cucharada de aceite
*1/4 de vaso de agua.
*En un sarten ponemos la cucharada de aceite a fuego bajo agregamos los jitomates,los chiles, la cebolla y el ajo.
*doramos muy bien hasta que se vean cosidos, si el ajo y la cebolla se doran primerolos retiramos del sarten.
*cuando todo este listo ponemos en la licuadora y agregamos un poco de agua y sal al gusto.
*molemos solo un poco y vaciamos a un plato hondo, probamos de sal y listo.
#SalsadeTomate
Ingredientes:
*2 jitomates
*4 tomates verdes
*3 ramas de cilantro
*1 diente de ajo
*1 taza de agua
*Ponemos a coser los jitomates junto con los tomates, con la mitad de la taza de agua.
*una vez cosidos, los ponemos en la licuadora sin el agua caliente.
*agregamos el cilantro, el diente de ajo y la otra mitad de la taza de agua y molemos muy bien.
*vaciamos a plato hondo y agregamos sal.
*esta salsa es ideal para los mas peques y los adultos que no comen picante.
Y estas son mis cuatro salsas favoritas, las rcetas las aprendi de mi suegra que es una excelente cosinera, espero les gusten y las disfruten mucho, los dejo por el dia de hoy gracias por acompañarme¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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