INGREDIENTES: medio litro de leche, 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar y caramelo liquido.
PREPARACIÓN: se hace el caramelo con azúcar y dos cucharadas de agua, y se cubre el fondo de un molde de cristal resistente al calor.Se bate los huevos con el azúcar y se le añade la leche poco a poco se vierte en el molde y se cubre con papel orillo se mete en la olla donde abremos puesto como un deito de agua para cocerlo al baño maría, se tapa la olla y cuando comienze a hervir lo tenemos 4 minutos,
se apaga la vitro y se deja templar con la olla tapada. Se deja enfriar en el frigo.