Mejor vino blanco español de 2016

La añada más joven de Bodega Dehesa de Los Llanos ha logrado un Gran Oro como Mejor Vino Blanco en los Premios Baco Joven, un reconocimiento al trabajo de la enóloga Laura Martínez y su equipo.  Con una producción exclusiva y limitada de 4.000 botellas, Mazacruz Blanco 2013 es un ensamblaje 70% Verdejo y 30% Sauvignon Blanc, procedente de las 50 hectáreas de […]

Para los amantes de la enología y destilados encontrar información y comprar vinos y licores online es muy gratificante. Siempre hay novedades, ferias, catas y premios que nos deparan alegrías y aumentan nuestros conocimientos. Recientemente, se celebraron los premios del vino catalán Vinaris. Acompáñame a conocer los premiados. Vinos y licores online: Premios Vinari 2018 La bodega Cérvoles Celler ...

Un año más la revista Vivir el Vino ha dado a conocer los once mejores vinos españoles del año: sus 'Once Magníficos'. La entrega de galardones estuvo acompañada por la puesta de largo de la quinta edición de los '365 Vinos al Año', una guía muy completa y didáctica donde se recomienda un caldo español para cada uno de los 365 días del año. El acto de entrega de premios se celebró el pasado mar ...

Hoy me apetece compartir con vosotros una tapa muy sencilla, muy típica de la gastronomía española, y que suele tomarse con una cerveza bien fresquita o una copa de vino blanco dependiendo de la región donde se sirva. Yo, en ésta ocasión he optado por un albariño, vino muy típico en Galicia, pero puedes utilizar un vino blanco que te guste, o una copa de cava o sidra, pero por favor, huye de los ...

¿Qué sería de un pulpo a la gallega si no estuviera acompañado de un buen Albariño? Probablemente estaría igualmente delicioso, pero no alcanzaría su clímax en el paladar de los comensales. Sin duda, la gastronomía de Galicia está fuertemente ligada a sus vinos: caldos afrutados y aromáticos, casi siempre blancos, que servidos muy fríos son el mejor complemento para el marisco, uno de los tesoros ...

La receta de hoy es muy sencilla y es perfecta para un aperitivo o para una cena. Podemos usar calamar fresco o congelado, como mejor os venga. Es rápida de hacer, estoy segura de que os va a gustar. Yo la hago desde hace mucho tiempo, es la típica receta que aprendes de tu madre y que te la llevas apuntadita y la guardas como oro en paño. En esta ocasión he cortado los calamares en anillas, pero ...

A pocos días de que acabe un nuevo año llega al blog un recopilatorio de lo que ha sido una novedad este año en el blog. Los vinos han tomado protagonismo y hemos aprendido a maridarlos con las diferentes recetas aparecidas en el blog. La gran parte de ellos son vinos granadinos, porque la tierra tira, y mucho, porque la cantera de vinos que tenemos en Granada es infinita, grandes vinos que empiez ...

La inspiración de esta receta de Merluza al vapor de vino blanco viene de un plato parecido que mostró Yayo Daporta en uno de los programas de Top Chef. Los concursantes tenían que probarlo a ciegas e intentar reproducirlo lo más fielmente posible. Uno de los concursantes, Víctor, tiró de memoria y realizó una receta de un libro de Yayo, un error ya que no era exactamente la misma que había traído ...

Receta Sepia al Ajillo con Salsa de Algas y Vino Blanco Autor Diana López Raciones 2 Tiempo 40 minutos Ingredientes Para la sepia: 4-5 Dientes de Ajo Unas ramitas de Perejil fresco (solo las hojas) 50gr de Aceite de Oliva 800gr de Sepia Para la salsa de algas y vino blanco: 60gr de Ensalada de algas “Portomuiños” (ya hidratadas) 250ml de Fumet de pescado casero o envasado 100ml de Vino ...

Los Premios Nuevo Vino llevan celebrándose en España desde el año 2012 y cada año, se encargan de seleccionar lo mejor de las nuevas propuestas de las bodegas españolas, en función de los nuevos gustos y tendencias de consumo. Se trata de unos premios que apuestan por la novedad y la contínua adaptación de las bodegas para […]