Hoy traigo a mi blog, una tarta que os sorprenderá seguro. Es una tarta se puede hacer sin leche ni harina ni huevo. Muy fácil de hacer, saludable y de un resultado sorprendente. Pruebála y me cuentas.
LA BASE
200 g avellanas tostadas100 g avena
30 g cacao puro
100 g dátiles, Panela
120g mantequilla
RELLENO
400 g chocolate +85% cacao
350 ml de leche, animal o vegetal.( Yo usé horchata)
50 g dátiles, Panela
100 g mantequilla de avellanas
PREPARACIÓN
LA BASE
Si usamos dátiles, les sacamos los huesos y los dejamos a remojo en agua templada 15 minutos
Añadimos a un bol todos los ingredientes de la base y los trituramos
Ponemos la mezcla en la base de un molde desmontable.
RELLENO
Derretimos el chocolate al baño maría
Trituramos las avellanas hasta conseguir una pasta
Ponemos en un cuenco todos los ingredientes del relleno, la horchata, los dátiles sin hueso o en su caso la Panela, la mantequilla de avellanas y el chocolate derretido.
Se tritura hasta que quede todo muy mezclado.
Lo ponemos encima de la base que tenemos en el molde desmoldable
Lo dejamos en la nevera 6 horas.
Te sorprenderá.