Melón con higos y azúcar quemada

Continuamos consumiendo higos frescos, que en casa son un vicio, en este caso he optado por servirlos en copa, acompañados de melón y cubiertos con un yogurt de plátano. Ingredientes (2 personas): 1 raja de melón 8 higos 1 yogurt de plátano Pepitas de azúcar de oro y plata (para decorar) Preparación: Troceamos a trozos aptos para comer con una cuchara de poste el melón, libre de piel y semillas, r ...

En casa, los higos, quizás sea la fruta más apreciada, hasta la mujer me pega la bronca si los combino con otros ingredientes, pero me gusta jugar con la comida y comer todos los días higos, también puede aburrir. Ingredientes (2 personas): 4 higos 1 yogurt griego, sin azucarar 2 cucharadas soperas de azúcar Preparación: Lavamos y troceamos en cuatro trozos, longitudinalmente, cada higo. R ...

Para aprovechar dos besos de moza (especie de bombón relleno de merengue, sobre una base de galleta) se me ocurrió preparar este postre, combinándolo con fruta (higos, peras, manzana y yogurt de fresa). Ingredientes (2 personas): 2 peras 1 manzana 2 yogures de fresa 2 cucharadas de azúcar 10 higos frescos 2 besos de moza (bombón relleno de merengue) 2 cucharadas de azúcar Preparación: Colocamos un ...

Como nos gustan mucho los higos y los kakis (palo santo) volvimos a combinar ambas frutas para el postre nocturno. Ingredientes (2 personas): 2 palo santos 8 higos 2 cucharadas de azúcar Preparación: En esta ocasión he optado por utilizar una cazuelita de barro para la presentación de este sencillo y rico postre. Lavamos y troceamos los higos a gajos los higos. Partimos por la mitad ambos ...

Hoy os traigo un postre muy fácil y además riquísimo, especialmente para los amantes de los higos. Ingredientes (2 personas): 6 higos frescos 1 raja de melón 1 vasito de moscatel 2 cucharadas de azúcar Preparación: Desechamos la piel y las semillas del melón y cortamos su carne a daditos. Repartimos los daditos de melón entre dos recipientes. Lavamos y troceamos los higos, desechando sus partes ...

Como en casa somos como los críos pequeños, eso de comernos una fruta es muy poco habitual, hay que ingeniárselas para comer fruta, aunque sea de tarde en tarde, o bien ponerla en ensaladas o preparar algún postre o zumo con ellas. En esta ocasión opte por combinar varias frutas y añadirles un azúcar raro, que me hizo ilusión probar, aunque se puede sustituir perfectamente por azúcar normal. Ing ...

Para realizar postres fáciles y ricos no es necesario complicarse mucho la vida, en esta ocasión utilice un soplete de cocina para quemar el azúcar, pero si no tenéis soplete podéis sustituir el azúcar por caramelo líquido o miel, por ejemplo. También mi idea era decorarlo con una cereza confitada en el centro, colocándola sobre el azúcar quemado, pero como no tenía le puse un trocito de naranja c ...

La culpable de esta receta es de mi amiga Irene. Ella me explicó cómo hacer una compota de manzana y pera, sin nada de azúcar pero suficientemente dulce gracias a unas pasas que añadimos. Lo único que he hecho diferente es prepararla en cocina lenta, mucho más sencillo puesto que solo hay que meter los ingredientes en la cubeta y poner la olla en marcha. Para la cena de Nochebuena se me ocurrió ha ...