Para el menú de la semana del 1 al 7 de febrero he preparado unas recetas muy completas y ricas. Hechas con las hortalizas de la huerta que siguen de temporada: como las habas tiernas, los guisantes frescos, el tomate raf, las alcachofas y los calçots.
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Lunes
Primer plato: Ensalada con mozzarella
Segundo plato: Sarma o rollitos de col rellenos
Postre: Mandarina
Martes
Primer plato: Pasta con ajo y anchoas
Segundo plato: Lomos de atún con verduras
Postre: Copa crujiente de mascarpone y fresas
Miércoles
Primer plato: Puerros con salsa de curry
Segundo plato: Costillas de cerdo al horno lacadas
Postre: Kiwi
Jueves
Primer plato: Arroz integral salteado con coles de bruselas
Segundo plato: Huevo escalfado sobre judías
Postre: Panna cotta de azafrán
Viernes
Primer plato: Bastones de colirrábano o colinabo al horno
Segundo plato: Tacos saludables con garbanzos
Postre: Naranja
Sábado
Primer plato: Tumbet mallorquín
Segundo plato: Brochetas de pollo y verdura con salsa romesco
Postre: Pan de calatrava
Domingo
Primer plato: Hummus de escalivada
Segundo plato: Pizza con base de patata
Postre: Piña fresca
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