Estas son algunas de las verduras que no pueden faltar en tus platos de marzo; la acelga, el apio, la zanahoria, la alcachofa, el guisante, el cardo, la cebolla, la col, la coliflor, la endibia, el espárrago, la espinaca, la lechuga, el rábano, el puerro y la remolacha.
Respecto a las frutas, llegan las primeras frutas de color rojo como el fresón. Y seguimos disfrutando de la naranja, la piña, el plátano, el kiwi, el pomelo, el aguacate, el limón y la mandarina.
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Lunes
Primer plato: Ensalada de espárragos con fresones
Segundo plato: Pastel de soja texturizada
Postre: Fruta de temporada
Martes
Primer plato: Crema de nabos y puerro
Segundo plato: Lomos de atún con verduras
Postre: Copa crujiente de mascarpone y fresones
Miércoles
Primer plato: Croquetas de queso azul
Segundo plato: Costillas de cerdo lacadas al horno
Postre: Fruta de temporada
Jueves
Primer plato: Arroz caldoso de sepia y gambón
Segundo plato: Pastel de cabracho
Postre: Natillas de calabaza sin azúcar y sin lácteos
Viernes
Primer plato: Patatas crujientes con pesto de acelgas
Segundo plato: Hamburguesa de alubias blancas
Postre: Fruta de temporada
Sábado
Primer plato: Coliflor al horno especiada
Segundo plato: Pasta con salsa de pimientos del piquillo
Postre: Mousse de naranja
Domingo
Primer plato: Salteado de brócoli con dátiles
Segundo plato: Fajitas de pollo con verduras
Postre: Fruta de temporada
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