Menú de la semana del 15 al 21 de febrero

Para el menú de la semana del 15 al 21 de febrero seguimos disfrutando de hortalizas de invierno como es la calabaza, las alcachofas, las espinacas, las castañas y el romanesco.

Se acerca la Semana Santa y viene cargada de elaboraciones con pescado, sobretodo recetas con bacalao. El besugo, la caballa y el mero están de temporada. También lo están el salmón, la lubina y la trucha, aunque la mayoría son de piscifactoría por lo que podemos disponer de ellos en la pescadería durante todo el año.

Entre febrero y marzo empieza la temporada del fresón y la fresa, una fruta muy rica en vitamina C. Aparte de beneficiosa, es una fruta con la que podemos preparar desde vinagretas, ensaladas, tartas, helados y una infinidad de postres.

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menú de la semana del 15 al 21 de febrero


Lunes



Primer plato: Puerros gratinados

Segundo plato: Garbanzos con calabaza y judías verdes

Postre: Fruta de temporada


menú semanal


Martes



Primer plato: Quiche sin nata (crema de leche) de espinacas

Segundo plato: Jamoncitos a la cerveza

Postre: Flan de chocolate saludable


menú de la semana del 15 al 21 de febrero


Miércoles



Primer plato: Ensalada de espinacas y fresas

Segundo plato: Bacalao a la Riojana

Postre: Fruta de temporada




Jueves



Primer plato: Cuscús con verduras y garbanzos

Segundo plato: Pierna de conejo en su salsa

Postre: Apfelstrudel de manzana


menú semanal


Viernes



Primer plato: Croquetas de pera y queso azul

Segundo plato: Paella de arroz negro

Postre: Fruta de temporada


menú de la semana del 15 al 21 de febrero


Sábado



Primer plato: Romanesco gratinado

Segundo plato: Judías blancas con verduras

Postre: Pan de Calatrava


menú de la semana del 15 al 21 de febrero


Domingo



Primer plato: Crema de calabaza y acelgas

Segundo plato: Lasaña de pollo y verduras

Postre: Fruta de temporada


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