Venga pues, sin perder tiempo, os dejo mis propuestas:
Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí
Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta
DIA 31 CENA FIN DE AÑO
Aperitivos y Entrantes
Bolitas de queso de cabra
Carpaccio de calabacín con parmesano y nueces
Pincho de alcachofa con jamón y piñones
Tostada con foie sobre manzana a la miel
Navajas
Col lombarda especiada con manzana caramelizada
Plato principal
Sepia, gambas y almejas en salsa
Postre
Tartas nini de hojaldre con crema pastelera, manzanas y arándanos
Turrón de chocolate
NOTA:Para la cena de fin de año propongo entrantes fríos, calientes y una ensalada, eso si, todo de gala.
** Como plato principal un plato con pescado, que podamos adaptar a nuestros gustos y necesidades
** Un postre individual con fruta, dulce, puede ser la guinda perfecta para esa cena
** Evidentemente no pueden faltar las uvas, turrones y los dulces típicos de cada zona.
DIA 1 COMIDA AÑO NUEVO
Aperitivo
Chips de boniato
Dátiles con beicon
Ensalada de brotes con queso de cabra, mandarina y vinagreta de frutos rojos
Primer plato
Canelones de crepscon relleno vegetal
Segundo plato
Pollo a la miel conaromáticas
Postre
Tronco de Navidad de cacao y crema de naranja
NOTA: Este primer día del año recomiendo un aperitivo solo para marcar la fiesta.
** Unos canelones vegetales nos sentarán bien, después de la cena de la noche anterior.
** Como segundo plato pollo, hecho en el horno a penas nos dará trabajo.
** Que mejor que un tronco de Navidad para empezar el año nuevo.