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Cómo hacer un pollo asado navideño

1ª plato carnes:
Un capón,tres manzanas,ciruelas pasas,ciruelas,zúmo de naranja, vino blanco,
cortamos las manzanas, rociamos el capón con el zúmo el vino,y un poquito de aceite,(ya que el suelta su grasa)

Hoy te enseñamos a hacer un pollo asado navideño lo metemos al horno 180%  hora y medía dependiendo de horno y listo. Aquí tienes unas fotos de este pollo asado navideño.

El 
pollo asado navideño es tradicional en mi país y se sirve con ensalada como acompañante. 

Imagen 2


Imagen 0


Imagen 1


 (Carnes)
Un conejo,ciruelas, datiles, orejones, zanahoria,laurel,
hiervas provenzales,un vaso Pedro Ximenez( licor dulce):

Preparación:
con el conejo troceado  salpimentamos añadiendo las hiervas  dejandole una 1/2 h,
mientras preparamos el resto de ingredientes en una cazuela (grande) los doramos un poco;añadimos el vaso de licor y un vaso de caldo,dejamos que reduzca.
 Ponemos el conejo en la olla dejamos que se dore, añadimos un poco de liquido, dejandole que se haga unos 20 mt ,lo sacamos añadiendolo al resto de los ingredientes dejando que termine de hacerse,
 
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