Se acercan las fiestas más importantes del año, las más largas, las que más comidas y cenas tienen...y a nosotras, nos toca idear los distintos menús de cada unas de ellas.
Menús fáciles de cocinar , con ingredientes sencillos, pero con los que podamos sorprender a nuestros invitados.
De aquí a la Navidad os daré unas sugerencias de menús para esos días, a ver si así os resulta más cómodo y os facilito la tarea...
Las recetas son elegidas de entre mis compañeros de red facilisimo y de mi blog.
Para ver las recetas solo tienes que pinchar en el nombre de cada una de ellas.
Aperitivos:
Bombones de queso con galleta salada
No me digáis que no es una forma preciosa de comernos el queso...queda un aperitivo de lo más elegante y lo que es mejor, de lo más fácil y rico!! Lo podéis ver en mi blog, Julia y sus recetas.
Los ingredientes son fáciles, un buen queso manchego curado o semicurado, el que más os guste. gelatina, nata (crema de leche) y algunas cosillas más que veréis en la receta.
Derretiremos el queso y mezclaremos con la gelatina, lo pondremos en moldes y los llevaremos al frigorífico hasta que cuajen. Luego los servimos encima de galletas saladas.
Mini hamburguesas con manzana y cabrales
Desde el blog Cocinando con Manu CAtman, nos ofrecen estas mini hamburguesa con manzana y queso cabrales que deben ser una gozada comerlas...
Necesitaremos carne picada para hacer la hamburguesas y aliños para ello, queso cabrales, galletas saladas y algunas cosillas más que veréis en la receta.
Mezclaremos las carne con los ingredientes de la hamburguesa y haremos pequeñas bolas que pasaremos por la plancha. Untamos las galletas con el cabrales y colocaremos la hamburguesa encima y adornaremos con brotes tiernos...
Primero:
Crema de castañas con huevo poché
Una crema muy apropiada para la fecha, sencilla, elegante y con un sabor impresionante. La podéis ver en el blog Les receptes que m´agraden.
Para hacerla necesitaremos castañas, nata (crema de leche), setas de temporadas, trufa y algunas cosillas más que veréis en la receta.
Primero pelaremos las castañas y las coceremos. Haremos un sofrito con las verduras y añadiremos las castañas, las setas y el resto de ingredientes, dejaremos que cueza todo bien y lo trituraremos.
La servimos caliente con unas setas salteadas.
Segundo:
Solomillo wellington
Del blog Hogar y Ocio, os dejo esta maravilla de receta, un solomillo hojaldrado con el que disfrutarán mucho vuestros invitados.
Para hacerlo necesitaremos , hojaldre, un buen solomillo de ternera o cerdo, champiñones, mostaza y algunos ingredientes más que veréis en la receta.
Tendremos que marcar bien el solomillo, hacer el sofrito con los champiñones y forrar todo con el hojaldre. Lo ponemos en el horno hasta que esté hecho.
Postres:
Glorias de navidad
Un dulce típico de la Navidad, las glorias de mazapán rellenas de yema... un bocado maravilloso...las podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Para hacerlas necesitaremos pocos ingredientes, almendra molida, azúcar, claras de huevo, yemas de huevo, y algunas cosillas más que veréis en la receta.
Tendremos que mezclar las claras de huevo con la almendra molida hacer una masa y rellenar pequeñas bolitas de esa masa con yema pastelera... luego la metemos unos minutos al horno y listas.
Tronco de navidad sin horno
Y no podía faltar el típico tronco de Navidad....pero este que no deja el blog Cuukin, se hace sin necesidad de horno...
Necesitaremos para hacerlo galletas, leche, cacao, nata (crema de leche), queso crema...y algunos ingredientes más que podéis ver en el blog.
Tendremos que hacer la base de galletas triturándolas y mezclandolas con la mantequilla. Lo rellenaremos con la mousse de cacao, lo enrollamos y lo cubrimos con la crema de chocolate y lo adornamos con flores de fondant.
Hasta aquí el primer menú de Navidad. La semana que viene os traeré otro.
Si queréis ver mas recetas lo podéis hacer en mi blog, facebook, twitter y mi canal de youtube.
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Modificado:
