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Menú Vegetariano de Navidad

¡Buenos días! Seguimos con los menús de Navidad

Algunos me habéis preguntado por opciones vegetarianas para estas fechas y buscando y rebuscando aquí os traigo una opción que puede ser estupenda para estas fechas. ¡Espero que os guste!



(Os dejo las propuestas y los links directos de las recetas para que sea más visual)

Menú de Navidad #2# Menú Vegetariano

Si lo que buscas es una opción sin carne ni pescado, este es tu menú. Se puede disfrutar de estas fechas igualmente y prescindiendo completamente de la carne

Entrante: Hummus



El Hummus es un plato fácil, rápido y con un resultado espectacular. Puedes ponerlo tanto en fuentes en medio de la mesa como ya servido y huntado. Si se opta por esto último se puede jugar con la imaginación y hacer diferentes mezclas para juntar: queso con tomate seco, anacardos y aceitunas (el sabor es increíble), guacamole...

Primero: Croquetas de Queso de Cabra



Estás croquetas quedan buenísimas y muy sabrosas, serán un plato ideal para aquellas familias o grupos en los que solo algunos de sus miembros son vegetarianos y saben riquísimas. Otras opciones son croquetas de maíz, de acelgas o incluso de otros quesos. ¡Animaros a probarlas!

Principal: Trenza de bechamel y espinacas



Es una comida sencilla pero cuyo resultado es increíble. Se puede acompañar con salsa de ciruelas, que cuadran muy bien con las espinacas, y acompañarlo de guarnición (arroz, patatas…)

Otro principal que da muy buen resultado es una lasagna vegetal, ideal para poner dos opciones distintas.

Postre: turrón de chocolate



Para una comida tan moderna he decidido terminar con un toque clásico. El turrón de chocolate no falta en ninguna casa en estas fechas y aquí no iba a ser menos.

¡ Espero que os haya gustado y que tengáis una feliz Navidad!

Fuente: este post proviene de unos pican y otros no, donde puedes consultar el contenido original.
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