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Merengue Italiano paso a paso



Hola, bienvenido o bienvenida a RecetasQueFuncionan, hoy te quiero recomendar una receta de mi amiga Youtuber MERCHE BORJAS, se trata de su famosa receta del merengue italiano, donde como podras ver el en el sguiente video, que bien explicado esta.

Antes de nada, he de comentarte que existen varios tipos de merengue, en este caso, es un merengue italiano que se hace con las claras de huevo y donde cocinamos por otro lado el azucar con el agua para cuando lo incorporemos caliente a las claras ya montadas, estas se iran cocinando de forma que no sea peligroso su consumo, este tipo de merengue es el usado para hacer cupcakes, decoraciones de tartas y pasteles, para comer asi directamente a cucharas o si lo deseas para hacer suspiros o merenguitos en el horno.

Como veras en su video, esta todo bien detallado y se enseña claramente como conseguir el punto de bolita o punto de hebra perfecto para este tipo de prepraraciones.

He de confirmate que en esta receta puedes añadir el colorante deseado para darle color, es un merengue muy firme y que aguanta la forma sin problema, lo podemos incluso congelar y despues usar.

Debajo del video te dejo el link de su receta escrita y las redes sociales donde seguirle.



Para mas videos de MERCHE BORJAS: https://www.youtube.com/channel/UCmqPjdCznFq7L7q4FiWUJTg

Para receta escrita: http://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/

Y si quieres hablar con ella directamente, puedes hacerlo en su instagram: https://www.instagram.com/lacocinademercheborjas

Si eres vegano y buscas una receta de Merengue vegano que se hace con el agua de las legumbres, te dejo este video mio.



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