Mermelada de Cebolla

Las mermeladas caseras siempre aportan el toque dulce, elegante y distinguido a muchos platos. Esta mermelada de cebollas rojas es exquisita para acompañar carnes, quesos, patés, tortillas... Un sin fin de combinaciones que serán siempre un éxito en la mesa. He añadido canela y vino de naranja aunque otro vino dulce también puede servir. El resultado es una mermelada de color intenso y sabor inig ...

Aprovechando la temporada de fresas, sigo haciendo deliciosas mermeladas. Pero ahora os voy a enseñar una mezcla de sabores que hacen un resultado espectacular, lleno de sabor , aroma y color. Si por separado te gustan los ingredientes, imagina cómo estarán combinados. Ideal para acompañar patés y quesos. Una mermelada que no pasa desapercibida y que seguro repetirás. INGREDIENTES 350 g. d ...

Hace unas semanas despedí la temporada de fresas y con ella las recetas. Pero hoy , revisando mis carpetas y recetas guardadas, he descubierto una mermelada que esperaba hace mucho tiempo ser publicada. Pensé esperar a la nueva temporada , pero he caído en la tentación de sacarla ya, pues rica es , a más no poder. Ya sabéis que las mermeladas caseras no faltan en mi casa y combinadas con variad ...

Cada vez me gustan más las mermeladas y confituras caseras. De cualquier fruta y de los más variados ingredientes podemos prepararlas a cuál más rica. Hace años que las hago y no me canso de descubrir nuevos sabores y combinaciones. Cuando pruebas, no vuelves a comprar. Esta mermelada es una delicia y está hecha con moras silvestres que mi marido tiene la paciencia de ir a coger cada año. A vos ...

En nuestro blog tenemos cierta debilidad por las mermeladas, sólo hay que mirar el índice. Nos gusta desayunar con una rebanada de pan untada con mermeladas de cualquier tipo, generalmente de frutas. Pero la que hoy os presentamos difícilmente la comeríamos de buena mañana junto con un café con leche. Nos referimos a una mermelada de cebolla morada con vino tinto, que resulta más adecuada para aco ...

Este verano he estado probando nuevos sabores para mis mermeladas. Es un mundo que me apasiona, se pueden hacer mil y una variaciones y hacer combinaciones inimaginables. Las mermeladas visten nuestra mesa de fiesta, aportando color y sabor. Hacen que podamos conservar la fruta de temporada y degustarlas en otras fechas. Además de ser perfectas para desayunos y meriendas, son siempre adecuadas par ...

Voy a hacer un poco de memoria recordando la receta, que hice con las frambuesas que LUJOVI me envió, hace unas semanas. Se trata del Batido de Frambuesas que tan rico y vistoso quedó. Pero ya sabéis que hacer mermeladas caseras me fascina. Probar nuevos sabores, añadir o quitar ingredientes, se ha convertido en toda una afición. Por eso , con las frambuesas tenía que elaborar una buena mermelad ...

Mi entrada de hoy también tiene dedicatoria. Ya sabéis que a nuestra Marisa G. ( Thermofan ), hace miles de mermeladas, afición que compartimos pues a mí me encantan, si probáis una casera, nunca más volvéis a comprar. Hace algunos días que vengo dando vueltas a esta cabecita mía, y he pensado que una mermelada hecha con los ingredientes de nuestro gazpacho tradicional, debería estar buenísima. ...

Para empezar la semana os traigo una nueva mermelada. Nueva , al menos para mí. Tenía muchas berenjenas en casa y pensé que podía estar buenísima una mermelada de berenjenas. Y sin pensarlo mucho me puse manos a la obra. Lo que sí os digo es que hice poca cantidad porque no puse limón que ya sabemos que es un buen conservante natural pero resultó una mermelada de lujo y deliciosa . No duró nada. ...

Todo lo untable me gusta, al menos todo lo que he probado hasta ahora. Está claro que me refiero a los patés. Me encanta probar nuevos sabores, hacer patés de diferentes sabores y texturas. Este lo hice para dos ocasiones , una con mi familia y otra con amigos y en las dos fue un éxito. Espero que sea de vuestro agrado también y seguro que con un paté, empezamos la semana como si de fiesta se ...