Mermelada de Tomate, Fresa , Hierbabuena y Canela.

No sabeis el inmenso placer que le produce a una, levantarse un día de fiesta y hacerse unas tostadas que puedas untar con tu propia mermelada casera. Estamos en plena temporada de fresas, así que aproveché el domingo, día de mercadillo para traerme una caja de fresa de huelva. Dulces, aromáticas, con un intenso color rojo....mmm, ni siquiera pude llegar al coche sin degustar este manjar que por m ...

Ya os he dicho algunas veces que tengo la suerte de tener verduras ecológicas muy cerca de casa, pero ademas es que tengo un vecino que tiene huerto y me ha traído una caja de tomates enorme, tanto, que he hecho, tomates en conserva, tomate frito y como no , una estupenda mermelada de tomate. Es ideal para hacer tapas, pinchos, acompañar quesos, jamón, carne... es una mermelada deliciosa que os r ...

Como cada año son las 3 de la madrugada y aquí estoy esperando a que los almonteños salten la reja para llevar por todas las Casas de Hermandad a la Reina de las Marismas. Siempre espero con mis hijas delante de la tele. Mi marido no aguanta, ¡¡¡Jajaja!!! Él se acuesta y nos dice: ¡Mañana me lo contáis! Pero hoy es un poco diferente pues no estoy con ellas en Sevilla. Tuve que venir a Huelva ya ...

Ya vamos dando paso a nuestras adoradas, versátiles y deliciosas fresas pero ahora nos llegan los frutos del bosque como son arándanos y frambuesas. Hace poco me llegaron unas tarrinas de Lujovi, que si buenas son sus fresas, no se quedan atrás con las frambuesas. A la misma vez mi amiga Nuria M. del blog "Y con tu pan te lo comas", publicaba una deliciosa Cuajada de fresas que como muc ...

Otra crema más... cada vez me gustan más, son tan fáciles, tan ricas, tan sanas y tan cómodas de hacer!! Abres la nevera eliges la verdura que más te apetezca, le añades cebolla, agua y las especias que más te apetezcan y listo, en 20 minutos tienes un plato perfecto! INGREDIENTES (Para 3-4 personas) 1kg de tomates maduros 1 Cebolla grande picada 2 Ajos 1 Zazahoria a rodajas 1/2 pimiento rojo pica ...

Ingredientes: 500 g de fresas 250 g de azúcar Zumo de una mandarina 2 hojas de gelatina neutra Lavamos com agua las fresas y le quitamos las hojitas verdes. Cortamos las fresas y si no queremos encontrar trocitos en la mermelada las batimos con la batidora. Sacamos la cubeta de la panificadora. Colocamos las fresas batidas, el azúcar y el zumo de la mandarina en la cubeta de la panificad ...

El consumo en la provincia de Málaga de esta humilde sopa de tomate está bastante extendido. Se solía acompañar de fruta de temporada como las uvas o las manzanas. En otros casos se le añadía un puñadito de almejas justo en el último hervor o incluso pescado o gambas. Una variante de esta sopa también bastante conocida es la de fideos con coquinas que os enseñaré a hacerla en otra ocasión. Ingred ...

Hoy os traigo una receta super sencillita y muy básica  en nuestras cocinas. Nos va a servir para acompañar y endulzar muchos de nuestros postres caseros: Como relleno de un Pound Cake de chocolate, o para acompañar y decorar estos Mini Biscuit de higos. Ya sabéis que en época de fresas hay que aprovechar  para comprarlas maduritas y hacer compotas y mermeladas para todo el año. Si queréis tener u ...

Si disfruto el verano, entre otras cosas, es por la variedad de frutas y verduras tan variadas que podemos encontrar. Me encanta hacer mermeladas, conservar frutas en almíbar y después en el invierno seguir disfrutándolas aunque sea de otra manera. Como ya es habitual, LUJOVI, me sigue proporcionando unos tomates de gran calidad y he decidido esta vez, con parte de ellos, hacer mermelada. Cuando l ...

La siesta en verano no la perdona nadie en mi casa. Una vez recogida la mesa y la cocina después de almorzar, todos desaparecen. Algunos toman posesión del sofá y otros de la cama. ¡ Hasta mis peluditos se esconden para dormir ! Yo duermo menos y con unos 10 minutos tengo bastante. El resto del tiempo estoy visitando blogs, publicando recetas y contestando los comentarios. Un ratito muy agradabl ...