Mermelada de Tomates y Cebollas

Las mermeladas caseras me encantan y tengo publicadas un buen repertorio de ellas. Me gusta combinar ingredientes, poner toques especiales dando como resultado mermeladas deliciosas. Para elaborar buenas mermeladas es esencial utilizar buenas frutas y verduras de temporada, su precio es más económico y el sabor es incomparable. La mermelada de hoy es especial y lleva nombre. Mi amiga Marisa G. y ...

Yo creo que llegarán las Navidades del año que viene y aun estaré sacando recetas que este año disfrutamos en casa. Hoy me he decidido por un paté que nos pareció delicioso y que ciertamente supo a poco. Lo acompañé, como de costumbre, con una de mis mermeladas caseras y resultó un contraste de sabores espectacular. Como llega el fin de semana puede ser un buen momento para hacerlo y disfrut ...

Las mermeladas caseras siempre aportan el toque dulce, elegante y distinguido a muchos platos. Esta mermelada de cebollas rojas es exquisita para acompañar carnes, quesos, patés, tortillas... Un sin fin de combinaciones que serán siempre un éxito en la mesa. He añadido canela y vino de naranja aunque otro vino dulce también puede servir. El resultado es una mermelada de color intenso y sabor inig ...

Ya son muchas las mermeladas que tengo publicadas y las que tendrán que venir. Una mermelada casera me encanta y me fascina. El gusto por hacerlas lo comparto con mi amiga Marisa G. ( Thermofan ). Para mí, una dulce coincidencia. Han sido ya varias las mermeladas que nos hemos dedicado, las que hemos hecho una de la otra... Siempre disfrutando de nuestra afición que es cocinar. Este año, Marisa ...

Mi entrada de hoy también tiene dedicatoria. Ya sabéis que a nuestra Marisa G. ( Thermofan ), hace miles de mermeladas, afición que compartimos pues a mí me encantan, si probáis una casera, nunca más volvéis a comprar. Hace algunos días que vengo dando vueltas a esta cabecita mía, y he pensado que una mermelada hecha con los ingredientes de nuestro gazpacho tradicional, debería estar buenísima. ...

Puedo afirmar que ésta es de mis mermeladas preferidas, tal vez la más rica para mí… Me encaaaanta la mermelada de higos! Y este año no podía dejar pasar la oportunidad de hacer esta mermelada de higos, casera, como más ricas están las mermeladas. Puesto que no tiene ni punto de comparación las mermeladas industriales a las caseras… Las mermeladas caseras son mucho más ricas, más sanas ...

Sí, has leído bien. En este artículo vamos a dejar a un lado las tradicionales mermeladas de frutas que todos conocemos para dar paso a las mermeladas de verduras. Un modo curioso, y muy original y rico, de conservar y luego consumir algunos vegetales es elaborar con ellos mermeladas, que resultarán muy adecuadas como acompañamiento de determinados platos. La de pimiento verde o la de tomate, por ...

Las mermeladas preparadas en thermomix salen estupendamente. Se pueden hacer sin ella, claro, pero la comodidad que nos da esta maquinita es insuperable. He hecho muchas clases de mermeladas, la mayoría con frutas, de hecho yo no sabía que se podía hacer con algo que no fuera fruta hasta que probé la mermelada de pimientos rojos. Por eso cuando decidí hacer esta mermelada de tomate sabía que iba a ...

Me gusta hacer mermeladas en casa. Las mermeladas caseras son mejores que las industriales aunque siguen siendo un alimento a consumir con mucha moderación por la cantidad de azúcar que llevan, que es precisamente lo que les permite conservarse. Ya tengo varias mermeladas en el blog: de fresa, de tomate, de arándanos... esta de mandarinas era una que tenía ganas de probar. Con las mandarinas de un ...

En nuestro blog tenemos cierta debilidad por las mermeladas, sólo hay que mirar el índice. Nos gusta desayunar con una rebanada de pan untada con mermeladas de cualquier tipo, generalmente de frutas. Pero la que hoy os presentamos difícilmente la comeríamos de buena mañana junto con un café con leche. Nos referimos a una mermelada de cebolla morada con vino tinto, que resulta más adecuada para aco ...