MERMELADA DE CEBOLLA MORADA CON VINO TINTO

Como creo que os he dicho alguna vez, soy un apasionado de las mermeladas caseras. El abanico de mermeladas es tan grande por sus sabores, sus mezclas tan insospechadas y sorprendentes que hace de ellas, un imprescindible en nuestra cocina. Por que nos pueden servir de relleno o cobertura de tartas, de hojaldres e incluso acompañando a un queso untado, son perfectas. Ese es el caso de la mermelada ...

Las mermeladas caseras siempre aportan el toque dulce, elegante y distinguido a muchos platos. Esta mermelada de cebollas rojas es exquisita para acompañar carnes, quesos, patés, tortillas... Un sin fin de combinaciones que serán siempre un éxito en la mesa. He añadido canela y vino de naranja aunque otro vino dulce también puede servir. El resultado es una mermelada de color intenso y sabor inig ...

Sí, has leído bien. En este artículo vamos a dejar a un lado las tradicionales mermeladas de frutas que todos conocemos para dar paso a las mermeladas de verduras. Un modo curioso, y muy original y rico, de conservar y luego consumir algunos vegetales es elaborar con ellos mermeladas, que resultarán muy adecuadas como acompañamiento de determinados platos. La de pimiento verde o la de tomate, por ...

Podemos definir una mermelada como una conserva de fruta cocida con azúcar. Dicho así suena bastante aburrido, y seguro estarás de acuerdo en que realmente es mucho mas que eso. Es una estupenda manera de aprovechar frutas y verduras para que nos dure muchísimos meses y cuando abramos los botes estén igual de buena y mantengan el aroma del primer día. Es el complemento ideal para un buen desayuno ...

Puedo afirmar que ésta es de mis mermeladas preferidas, tal vez la más rica para mí… Me encaaaanta la mermelada de higos! Y este año no podía dejar pasar la oportunidad de hacer esta mermelada de higos, casera, como más ricas están las mermeladas. Puesto que no tiene ni punto de comparación las mermeladas industriales a las caseras… Las mermeladas caseras son mucho más ricas, más sanas ...

Las mermeladas preparadas en thermomix salen estupendamente. Se pueden hacer sin ella, claro, pero la comodidad que nos da esta maquinita es insuperable. He hecho muchas clases de mermeladas, la mayoría con frutas, de hecho yo no sabía que se podía hacer con algo que no fuera fruta hasta que probé la mermelada de pimientos rojos. Por eso cuando decidí hacer esta mermelada de tomate sabía que iba a ...

Hoy tenemos para el reto alfabeto salado una combinación muy apetitosa, vino y fresas, parece extraño y hasta poético, pero en realidad es corriente, combinan muy bien. En plena temporada de fresas, lo mejor es aprovechar y hacer muchas mermeladas para los postres y yogures. Hoy hemos hecho la que ha sido mi favorita de los últimos años, la mermelada de fresa con frutos al vino tinto. Resulta al ...

Si por mí fuera, todas las noches del verano cenaría a base de " tonteriitas", como yo las llamo. Qué si quesitos, que si unos ricos patés, pinchos de tortilla, chupitos de gazpacho... ¡¡ Ay, qué feliz , jajajaja !! Ya sé que no es la forma más sana de comer, pero el verano es para disfrutar y yo creo que de vez en cuando no hace daño. Para mi gusto, una de las mermeladas más ric ...

Estamos en plena temporada de fresas y no se me ocurre mejor manera que hacer mermelada para poder disfrutarlas durante todo el año , pero como yo soy algo especial , no podía hacer mermelada de fresas al uso NO , así que pensé en especiarlas con canela , anís estrellado , clavo y vino tinto , una locura de buena !! Es una combinación maravillosa .Ya el vino tinto especiado por si solo está del ...

Este verano he estado probando nuevos sabores para mis mermeladas. Es un mundo que me apasiona, se pueden hacer mil y una variaciones y hacer combinaciones inimaginables. Las mermeladas visten nuestra mesa de fiesta, aportando color y sabor. Hacen que podamos conservar la fruta de temporada y degustarlas en otras fechas. Además de ser perfectas para desayunos y meriendas, son siempre adecuadas par ...