Mi mundo Pinkcake Idea guardada 26 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Milhojas de uvas, grosellas y limón al estilo de Lorraine Pascale

Hola, hoy traigo una receta fácil y muy rica que se hace con hojaldre, frutas y crema de queso Mascarpone. Un postre para hacer en un abrir y cerrar de ojos y que gusta a todos.



Lo ví en un programa de Lorraine Pascale y me encantó. Ella usa arándanos, pero yo lo hice con uvas negras (que son sin semillas y muy dulces) y grosellas.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

azúcar glas para el hojaldre

50 gr. de grosellas

100 gr. de uvas

200 gr. de queso Mascarpone

150 gr. de nata (crema de leche) (crema de leche)

60 gr. de azúcar glas

ralladura de limón

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Espolvoreamos con azúcar glas el papel vegetal de la lámina de hojaldre, desenrollamos la misma sobre éste y estiramos con rodillo (palo de amasar). Cortamos círculos con un cortante de 8 cm. de diámetro, salen 12 en total. Espolvoreamos con azúcar glas, los ponemos sobre una bandeja para horno y llevamos a la nevera durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 200º (fuego fuerte). Ponemos a cocinar el hojaldre durante cinco minutos. Retiramos del horno con mucho cuidado y espolvoreamos más azúcar glas. Volvemos a poner en el horno y cocinamos 5 minutos más o hasta que estén dorados.



Sacamos del horno y dejamos enfriar bien. Cortamos cada disco de hojaldre por la mitad con un cuchillo de serrucho.

Ponemos en un bol el queso, la nata (crema de leche), el azúcar glas, la ralladura de limón y la vainilla. Batimos hasta integrar bien y que la crema tome cuerpo. Llenamos con la crema una manga pastelera y reservamos.



Tomamos un disco de hojaldre, le añadimos crema y colocamos grosellas. Cubrimos con otro disco de hojaldre y ponemos más crema y uvas. Por último tapamos con un disco de hojaldre.



Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.



La crema es una delicia y quedan tan ricos y tan monos que son ideales para llevar de postre cuando nos invitan a comer.

(Cociné los recortes de la masa y los comimos con dulce de leche, pero no se lo cuenten a nadie, ja, ja, ja...)

¡Hasta la próxima!

¡Sean felices!



Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza de ñoras con queso feta

Hola, como cada primer día de mes traigo mi propuesta para el Reto Alfabeto Salado que organiza Elena de Miss pimienta y esta vez Bárbara del blog Comer de todo con la letra Ñ eligió Ñoras y Bea de Sw ...

Potaje de pollo y verduras

Hola, ya comenzó a hacer calor del bueno, pero todavía podemos preparar este potaje de pollo y verduras que está delicioso, tardamos muy poco en preparlo y es muy nutritivo... Ingredientes para prepa ...

Buchty - pan de Eslovaquia

Hola, ya está aquí mi propuesta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Isa del blog Gotas de azúcar y vainilla, en el que cada mes viajamos a algún país europeo para conocer su repostería y e ...

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos y tartas frutas ...

Milhojas de crema y frutos rojos.

Milhojas de crema y frutos rojos. Hola a todos...esta receta que os doy a continuación, dista mucho de ser la original, de la cual me he inspirado, lo que pasa es que el hojaldre lo terminé comprando ya que tenía poco tiempo, pero por supuesto queda mucho mejor si lo hace uno mismo, así que queda pendiente. Es una receta que publicó en su blog maravilloso Suny Senabre, que es encantadora, el blog ...

bizcocho bizcocho de peras dulce ...

Bizcocho de peras

¡Hola! Hoy traigo un bizcocho delicioso, húmedo, esponjoso, de esos bizcochos que donde van triunfan, ja, ja, ja.. Es de peras en almíbar,es igual a este bizcocho, pero modifiqué un poco la receta. Total que ha sido visto y no visto, porque se come con tanta facilidad, que no quedó ni un trocito para la merienda siguiente... Ingredientes: 250 gr. de nata para montar (crema de leche) 180 gr. de a ...

canela Pasteles Postres

Milhojas de Crema Pastelera

Tenias ganas de hacer esta milhojas, ya que me encanta comerlas, y sobre todo las de crema pastelera, son mis preferidas. Están riquísimas y todo es ponerse hacerlas...Os encantaran!!! Para 8 Milhojas 1 lámina de hojaldres Azúcar glas Medio litro de leche entera Una cascara de limón 4 yemas de huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 120 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 50 gr. de maicena Ca ...

recetas postres repostería

Milhojas de crema y frambuesas

Un sencillo pero muy resultón postre ideal para la Navidad. Ingredientes: - 125 gr azúcar blanco + azúcar extra para caramelizar - 1/2 litro de leche - 1 vaina de vainilla - 40 gr de Harina de maíz (Maizena) - 4 yemas de huevo tamaño L - Hojaldre (1 lámina si se hace de 2 capas, 3 si se quieren más láminas) - Azúcar glas - Frambuesas frescas Elaboración: 1. Primero hacemos la Crema Pastelera. Pon ...

recetas postres pastelería postres ...

Milhojas de Crema

Milhojas de Crema. El Forner de Alella prepara un riquísimo Postre que es un Milhojas de Hojaldre relleno de Crema Pastelera que si lo hacéis en casa os quedará buenísimo y es muy fácil de preparar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo Ingredientes: 2 Placas de Hojaldre 1 kg. Crema Pastelera Azúcar Molido (Glas) Haz clic aquí para acceder al convers ...

recetas postres hojaldre

Milhojas de merengue y crema pastelera

He querido hacer milhojas recordando las deliciosas milhojas de la confitería el Fito, Ortegal de Llanes, claro que no tienen comparación, pero estas tan bien están buenas, espero que os gusten. Empezamos. Ingredientes de la crema pastelera: 4 yemas de huevo 100 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 1 cucharada de mantequilla 500 ml. de leche 1 cucharadita de azúcar avainillado Ingredientes del meren ...

recetas postres postres milhojas de chicharrones

Milhojas de chicharrones

Milhojas de chicharrones Ingredientes: 2 placas de hojaldre congelado 150 gr. de azúcar 20 gr. de manteca de cerdo 300 gr. de chicharrones la ralladura de un limón 1 yema para pintar 100 gr. de piñones 1 cucharita de canela molida Para la crema: 500 ml. de leche 35 gr. de harina de maíz 3 huevos la piel de un limón 1 rama de canela 120 gr. de azúcar 40 gr. de azúcar glas canela molida Preparación: ...

Cocina fácil con Parmelia Postres y bebidas Recopilatorios y TIPS

Tarta milhojas de crema y nata

Tarta milhojas de crema y nata Tarta milhojas de crema y nata Como ya estamos de fin de semana seguro que te apetece darte un caprichito y que mejor que una Tarta milhojas de crema y nata. Esta receta es idea de mi hermana porque un domingo que fuimos todos al “Rastro” terminamos en la “Plaza Mayor” y me dijo ¿por qué no haces una tarta tan buena como los “Ruso ...

milhojas hojaldre crema pastelera ...

Milhojas de crema

Milhojas de crema

Me encantan las milhojas. El contraste entre el hojaldre y la crema pastelera con su toque de canela. Es una receta sencilla y rápida. En un momento preparáis una buenas milhojas para acompañar al café. Ingredientes para 10 milhojas: 2 placas de hojaldre fresco. Azúcar molida. Canela. Crema Pastelera: 4 yemas de huevo. 400 gr de leche 35 gramos de maizena. 40 gramo ...

general dulces

Milhojas de hojaldre caramelizado con fresas silvestres

Lo prometido es deuda. Una promesa es una promesa, que dirían los ingleses. La verdad es que hay un montón de refranes relacionados con la importancia de mantener las promesas que se hacen. la relevancia de no comprometerse a nada que no se pueda cumplir, ¿no? Menos mal, que esta vez no os prometí nada complicado, simplemente os tenía que traer la segunda parte de la historia de las fresas silvest ...