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Mini bavarois de plátano y soja con sirope de caramelo sin gluten




Hola cocinillas!! Hoy quiero hablaros de nuevo de una estupenda web que os ayudará y os sacará de muchas dudas: Quepuedocomer.es. Se trata de un portal de referencia para personas alérgicas, con intolerancias, celiacas... en la que encontrareis desde un utilísimo buscador de alimentos donde podéis aseguraros de que alimentos podéis comer o no en función de vuestra intolerancia, a promociones o cupones descuentos (que ya sabemos todos que a menudo los alimentos específicos para intolerantes son más caros...), a información útil o recetas. Una web super completa y que se convertirá en un imprescindible para los que padecen alergias e intolerancias!!

Además también tienen una estupenda app gratuita que podéis descargar en vuestros móviles con sistema Android y para Iphone y donde también encontraréis el buscador de alimentos.

Y de nuevo os quiero hablar Quebox. Se trata de unas cajas sorpresa formada por gran variedad productos sin gluten. Desde Quebox saben de la dificultad que los que padecéis estas intolerancias y alergias tenéis a la hora de adquirir buenos productos libres de alérgenos y han desarrollado esta iniciativa tan estupenda!!
Recibiréis la cajita de manera bimensual en vuestra casa por el precio de 19,90.- (envío incluido). Es un super ahorro ya que el valor real de los productos es de más de 30.- y no tendréis que preocuparos por vuestras intolerancias ya que todos los productos de la caja están escogidos entre primerísimas marcas teniendo en cuenta las intolerancias o alergias acompañados siempre de una completísima hoja de alérgenos para que no tengamos ninguna duda. Además no tiene ningún compromiso de permanencia ya que podéis daros de baja cuando queráis.

Para que podáis probarla, por ser lector de este blog, podéis solicitar vuestra primera caja al precio de 9,90.- (envío incluido) con el código QBPPC (promoción válida para nuevos suscriptores). Aprovechad!!

Como siempre la cajita de este mes, es inmejorable!! Este mes la caja ha sido de productos sin gluten.

Aquí os dejo el estupendo surtido:

- Deliciosos pastelitos de limón 100% vegetales de Muuglu
- Totopos o nachos sin gluten, 100% de maíz de Mexifoods, auténticos mexicanos, ideales para dipear.
- Gazpacho de cereza, super refrescante para los calorcitos de Collados gourmet.
- Harina de maíz 100% sin aditivos ni conservantes P.A.N., e incluye un estupendo recetario para que podamos elaborar estupendas recetas!
- Una salsa Barcelona con la que ya tengo en mente varias recetillas que nos evoquen a la huerta mediterránea de Feliubadaló.
- Una lata de bebida relajante, super natural y que nos ayuda a reducir el estrés de Tranquini.
- Unas tortitas de arroz con sabor a yogur y naranja que en casa nos encantan para picotear entre horas de una manera sana y deliciosa de Diet Radisson.
- Una salsa de yogur ideal para condimentar nuestras ensaladas ahora que llega el veranito de Musa.
- Una sorpresita que nos ha trasladado a la infancia y que me ha hecho mucha ilusión: Peta zetas!!
- Y los dos productos con los que hemos elaborado la receta de hoy: bebida de soja de Frías y un sirope de caramelo con 0% de grasas, 0% de azúcares y 0% de calorías, vamos una maravilla de Natural Zero.

Vamos allá con la receta!



Ingredientes:

- 1 plátano
- 6 hojas de gelatina
- 150 gr. de queso cremoso
- 200 ml. de nata (crema de leche) para montar
- 1 cucharada de azúcar
- 125 ml. de bebida de soja Frias
- sirope de caramelo Natural Zero.

Preparación:

En primer lugar ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua.

Con la batidora trituramos el plátano hasta hacer un puré fino.

En un cazo ponemos a hervir la bebida de soja junto con la nata (crema de leche). Añadimos el azúcar y removemos para que se deshaga. Añadimos el queso cremoso y removemos.

Llevamos a ebullición. Añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos bien hasta que veamos que se han disuelto completamente. Finalmente añadimos el puré de plátano y mezclamos.

Retiramos del fuego, pasamos a un molde o varios individuales como he hecho yo y dejamos reposar y templar antes de llevarlo a la nevera unas 4 horas aproximadamente.

En el momento de servir salseamos bien de sirope de caramelo Natural Zero. Sin remordimientos, que no engorda!! jejejeje


Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
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