Que invento más bueno son los donuts, a mi me chiflan y a mis churumbeles más. Los hago en muchas ocasiones porque mi donutera me facilita mucho la tarea, son rápidos y mucho más sanos porque la masa no hay que freirla y eso siempre es un punto a favor de la salud.
En esta ocasión quería hacerlos diferentes, usando otro tipo de harinas que le aportarán sabor y nutrientes de buena calidad a los mini donuts, ya que se los iban a llevar al cole los peques y tenían que darles un chute extra de energía a media mañana.
Sanos y deliciosos mini donuts !
Así me lancé a usar de nuevo la quinoa que junto a la avena hacen un tandem perfecto y como me había llegado con mi degustabox las nuevas bebidas de cereales de la casa Hero Línea me lié la manta a la cabeza, cogí mi libreta y me puse a apuntar cantidades para que me saliera una receta 10
Desayuno sano para llevar !!
Apunta esta receta estupenda
mini donuts de quinoa y cereales
50 gr de harina de quinoa
100 gr de harina de avena o copos de avena soluble
1 huevo L
50 gr de azúcar morena
3 cucharadas de aceite de girsaol
1 bebida de cereales Hero Línea ( 135 ml )
3 cucharadas de levadura ( 15 gr )
1 cucharadita de semillas de amapola
tradicional
Mezclar las harinas y la levadura . Tamizar y reservar
Batir el huevo con el azúcar moreno y el aceite de girasol hasta que se integren por completo.
Añadir la bebida Hero Línea de cereales y chocolate y seguir batiendo.
Incorporar la mezcla tamizada y batir hasta que se incorporen por completo
Por último añade las semillas de amapola y mezcla.
Deja reposar la mezcla 10 minutos
Enchufar la donutera para que se caliente , se encenderá la luz roja . Con un spray antidesmoldante o con un poco de aceite pincelamos cada huequito . Con la ayuda de una cuchara rellenamos el molde y tapamos .
Pasados 5-7 minutos la luz verde se ilumina y eso significa que ya están listos . El paso a paso más detallado están en los mini donuts de chocolate
Salen unas 18 unidades , dejamos enfriar
Espolvorea de azúcar glas y a disfrutar
thermomix ©
Pon en el vaso los granos de quinoa y la avena y programa 3 minutos velocidad progresiva 5-7-9. Tiene que convertirse en harina. Si ves que no ha quedado fino el grano, programa más tiempo. Tamiza junto a la levadura y reserva
Añade en el vaso el aceite, el azúcar y el huevo, programa 2 minutos velocidad 5 y medio.
Incorpora la bebida de cereales Hero y programa 2 minutos velocidad 5 y medio.
Incorpora la mezcla tamizada y programa sin tiempo ,velocidad 5 y medio. Tiene que quedar bien integrado.
Por último añade las cucharada de semilla de amapola y mezcla con la espátula.
Deja reposar la mezcla 10 minutos.
Continua con el punto 7 de la manera tradicional.Bon apetit !
notas y sugerencias
* La masa es algo pegajosa por eso te costará un poco colocarla encima de cada hueco de la donutera, ayúdate de 2 cucharitas para realizar esta acción. Los donetes tienen un aspecto rústico, es decir, no todos saldrán con los bordes perfectos.
* La quinoa es fácil de encontrar en los supermercados. Intenta buscarla porque está demostrado que ayuda a potenciar el rendimiento intelectual y eso está genial ahora que empieza de nuevo la rutina.
* Puedes usar avena soluble o harina de avena, o incluso sustituirla por harina de maíz o de arroz. Prueba y haz los donuts a tu estilo o necesidad.
*La bebida Hero Línea no tiene colorantes ni conservantes, es una nueva gama que ha sacado hero para que podamos tomar cereales en cualquier momento, no necesitan frío, son totalmente naturales y super cómodas de transportar. Como la de los niños pero para nosotros que también necesitamos un aporte de energía a lo largo de la jornada laboral.
* Si no tienes donutera no pasa nada, pues hacerlos al horno en los moldes especiales que venden para ello. Tendráis que hornearlos a 150ºC durante 10 minutos.
* Si quieres otras recetas de mini donuts no dejes de echarle un ojillo a los clásicos de chocolate, vainilla y los riquísimos de zanahoria
Las cajas de degustabox siempre traen productos magníficos .Este mes ha venido repletita de productos maravillosos pensados para la vuelta al cole y una sopresilla para endulzarnos la cuesta de Septiembre a los que tenemos chicos en edad escolar .
Mira la de cosas que trae la cajita de este mes
Fontvella levité fresas, Hero Línea, Hero muesly, Quely merienda chocolate blanco, chocolate con leche, cañitas con fuet Quely, nocilla, Chips de semillas Florette, Mahou Limón, pechuga de pollo con tomate casa Matachín, Batidos de chocolate blanco Pascual, golosinas vidal, Atún ligero Calvo, pan de jengibre natural Vondelmolen, Chufi y como sorpresa del mes Dulce de menbrillo El Quijote.
Es una caja de suscripción mensual cuyo precio es de
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Te espero con una bandeja de mini donuts y me cuentas
Besos mil!
Rocio
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