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Mini donuts.



Hoy os traigo una entrada muy especial, porque la he hecho con unos ayudantes muy particulares.

 Me imagino que ya sabréis que soy maestra, si no lo sabéis pues ya os lo digo. A veces les llevo a mis niños algún dulce, y aprovecho para trabaja aspectos de la lengua.

 En esta ocasión y como fin de semana previo a las vacaciones, he preparado con ellos un taller de cocina. Recordé que tenía una máquina de hacer donuts (arrinconada) y pensé que podía ser divertido para ellos, así que preparé todos los ingredientes, utensilios y con ayuda de mi compañera Susana, igual de jaleosa que yo, nos hemos metido en este fregao.

La verda es que los críos se lo han pasado genial, algunos han pesado los ingredientes, otros han batido los huevos, han glaseado y adornado y al final, ¡como no! se han comido los mini donuts. Además como salen muchos, luego se han paseado por el patio con los que han sobrado, ofreciéndolo al resto de los maestros del cole, ante la envidia de los otros niños, que malotes son...Y por supuesto han copiado la receta para llevársela a casa.

La receta es del blog de la cocina de Morilands, que también es maestro y ya había llevado esta receta a sus alumnos, por lo que me daba garantías de que saliera bien, porque sabor a donuts no tiene, es más bien como una rosquilla abizcochada, pero están muy buenas y la cobertura de chocolate y la glasa ayuda mucho.

INGREDIENTES (PARA UNOS 45 )

220 gr de harina.

150 gr de azúcar.

1 pellizco de sal.

½ sobre de levadura.

1 cucharadita de azúcar vainillado.

2 huevos.

30 gr de aceite de girasol.

185 gr de leche.

PARA ADORNAR:

100 gr de chocolate fondant.

100 gr de azúcar glass+ 3 cucharadas de agua caliente

Colorante alimentario-

Fideítos de colores.

PREPARACIÓN:

Mezclamos en un bol la harina, la levadura y la sal.

Disolvemos en la leche el azúcar vainillado.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.

Agregar el aceite y mezclar para que se integre.

Añadimos la leche con el azúcar vainillado y mezclamos .

Por último echamos poco a poco la harina y batimos hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Ponemos la máquina de donuts a calentar y cuando esté lista, echamos una cucharada en los huecos. Cerramos y dejamos 4 minutos. A los cuatro minutos damos la vuelta con cuidado. Dejamos otros cuatro minutos.

Sacamos y ponemos en una rejilla.

Derretimos el chocolate con un poquito de aceite en el micro, un minuto más o menos.

Mezclamos el azúcar glass con el agua caliente y mezclamos echamos unas gotas de colorante.

Bañamos los mini donuts en chocolate o en glasa y adornamos con fideítos de colores.

Se mezclan la levadura, la harina y la sal.



Diluímos el azúcar vainillado en la leche.


Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos bien.


Hay que dejarlos cremosos.


Añadimos el aceite ( se puede poner mantequilla fundida).


Lo añadimos a la mezcla de huevos.


Y seguimos batiendo, ¡mirad que bien lo hacían!


Añadimos poco apoco la harina.


Y batimos para que nos quede una mezcla homogénea


Esta parte ya la hacía yo. Una cucharada en la máquina. Horneamos cuatro minutos.


Y damos la vuelta.


Fundimos en el micro el chocolate.


Y por otro lado hacemos la glasa, azúcar glass y agua caliente.


Le podemos poner unas gotas de colorante.


Y terminamos adornando con fideítos de colores.


  ¡ Los de chocolate estaban divinos!


    ¡Y los de la glasa también!


     Son unas rosqillitas fáciles de hacer y rápidas de comer.


 .
   Veis, son mas bien como rosquillas.


    Estos dos niños, aunque no os puedo poner sus caras, además de guapísimos estaban super orgullosos de sus mini donuts.


 He creado una página en facebook con mis recetas. Os invito a visitarla y darle ",me gusta".
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: generalbollería

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