Mini tartas de queso y fresas


Mini tartas de queso y fresas, un super sencillo y rápido postre que te sorprenderá cuando lo hagas. En la elaboración me he ahorrado mucho tiempo (siendo fiel a mi Método) utilizando, como base de las mini tartas, la galleta entera (como sabes, normalmente la base de las tartas de queso o cheesecake se hace con la galleta triturada y mezclada con mantequilla) y, además, gano en ligereza y salud, pues no le he tenido que usar mantequilla, ¿cómo te quedas? Yo le he puesto fresas cortaditas porque estamos en temporada y porque me encantan, pero si quieres puedes ponerle la fruta que tengas a mano, pero eso si, dale contraste de sabor y color, que antes que por la boca, comemos con la vista!. Un consejo: utiliza una galleta de calidad (la que yo he utilizado me ha ido perfecta) que le de buen sabor y, que no se reblandezcan cuando le pongas la crema porque si no, echarás a perder el postre.

Datos de preparación

Tiempo: Sólo 8 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unit. aprox.: 0,08â?¬

Índices de salud

Rico en: vitaminas C, E y calcio 
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Alta

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000â?¬/año
Más tiempo para ti
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Mini tartas de queso y fresas, ingredientes para 8-10 unidades:

8-10 galletas Quely Maria clásica
4 cuch. soperas de queso crema (tipo Philadelphia)
5 cuch. soperas de leche condensada
8-10 fresas
El jugo de ½ limón
1 cuch. sopera de crocanti de almendra
Sirope de chocolate (opcional)

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

Utensilios, sólo necesitas:

Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Bol mezclador mediano

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

Mini tartas de queso y fresas, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon en un bol,  el queso crema, la leche condensada y el jugo de medio limón. Mezcla bien hasta obtener una crema uniforme.
Lava, quita el rabito y trocea las fresas, reservando unas láminas enteras para decorar. Agrega al bol y mezcla bien con la crema.
Unta generosamente las galletas (dándole un poco de volumen), espolvorea con el crocanti, decora con 1 lámina de fresa, coloca en una fuente y sirve fresco. Ah, y si te gusta el chocolate, rocíalos con 1 chorrito de sirope de chocolate.

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