Vuelta y vuelta Idea guardada 0 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Minihamburguesas de zanahoria y pollo

Receta de minihamburguesas de zanahoria y pollo
receta hamburguesas zanahoria y pollo


¿A quién no le gusta una buena hamburguesa? Si había algún rezagado que no perteneciese al club de los fans hamburgueseros, ahora lo tiene muy difícil porque desde hace unos años la cosa va mucho más que de carne.

A mí me encantan las hamburguesas vegetales, o veggies si sois más chic, pero las que combinan carne y vegetales también son mi perdición. Probé por primera vez una versión de estas de pollo y zanahoria cuando las compré en un supermercado y me gustaron tanto que no me pude resistir a hacerlas en casa. ¡Queda inaugurada la fiesta de la minihamburguesa!

¿Qué necesito?
200 gr de carne picada de pollo
4 zanahorias grandes
1 huevo
sal
pimienta
pan para minihamburguesas
aceite para freír
complementos al gusto: lechuga, cebolla morada, queso...

¿Cómo lo hago?
Pelamos y cortamos las zanahorias en trocitos del mismo tamaño y la cocemos en agua con sal hasta que esté blanda. Colocamos la zanahoria cocida en un bol y la deshacemos con ayuda de un tenedor. Agregamos la carne picada de pollo y con ayuda de una espátula mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.


Salpimentamos la mezcla y añadimos un huevo batido. Mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa lisa. Cubrimos con papel film el bol y dejamos reposar la masa en el frigorífico entre 1 y 2 horas.



Transcurrido este tiempo, formamos las minihamburguesas intentando que sean todas más o menos del mismo tamaño y tomando como referencia el tamaño del pan. Para ayudarnos un poco, nosotras hemos empleado un aro para que todas saliesen del mismo tamaño.


El siguiente paso es freír las hamburguesas a fuego medio para que se hagan bien en el interior y colocarlas en medio del pan junto con aquellos ingredientes con los que hayáis decidido aderezar las minihamburguesas. En este caso, les hemos añadido cebollada morada, lechuga y queso tierno... pero podéis dejar volar vuestra imaginación y crear combinaciones más o menos picantes, más o menos atrevidas, porque estas minihamburguesas tienen un sabor muy suave que combina con todo.


Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Zamburiñas en salsa

Zamburiñas en salsa. La Navidad se acerca y la verdad es que yo estoy encantada. Disfruto un montón de estas fechas y, por supuesto, también de los platos especiales que preparamos para todas las comi ...

Tarta de manzana y queso de cabra

Tarta de manzana y queso de cabra. Hoy traigo una de esas recetas que cuando la haces una vez, no puedes dejar de prepararla, y es que te va a salvar la vida en más de una ocasión. ¿Por qué? os pregun ...

Pan de calabaza y nueces

Pan de calabaza y nueces. Aunque en Galicia este año el frío parece que se resiste a llegar, el otoño es la época perfecta para disfrutar de la cocina ya que nos trae un montón de alimentos buenísimos ...

Medallones de queso con membrillo

Medallones de queso con membrillo. El otoño llega con un montón de delicias bajo el brazo como setas, calabazas y, por supuesto membrillos. Con esta fruta creamos uno de los dulces más buenos que hay ...

Etiquetas: Como en casa

Recomendamos

Relacionado

CENAS SALUDABLES COMIDAS HAMBURGUESAS ...

Hamburguesas de pollo, calabacín y zanahoria

Hamburguesas de pollo, calabacín y zanahoria Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 500gr de Pechuga de pollo 1 Calabacín 1 Zanahoria grande 2 Dientes de ajo 1 Huevo Pimienta molida Cebolla en polvo Proceso: Precalentamos el horno a 200º Picamos la pechuga de pollo con la ayuda de una picadora hasta dejarla triturada y reservamos en un cuenco. Lavamos el calabacín y la z ...

Carnes

Minihamburguesas de pollo

Las albóndigas es uno de los platos preferidos de casa. Ya me he acostumbrado a hacerlas con carne picada de pollo y por ahora, no cambiamos. Siempre compro un kilo de carne picada para hacerlas hamburguesas y la que sobra, que suele ser unos 250 gr., los utilizo para hacer boloñesa. Pero esta vez he hecho un cambio, y aunque tengo que perfeccionar la forma, aproveché la carne sobrante para hacer ...

general

Hamburguesa de pollo y espinacas

Resulta que hoy, día 15 de Abril, es el día de la hamburguesa y unos amigos blogueros hemos creado, con el hashtag #DiadelaHamburguesa, un evento en el que cada uno publicará su interpretación de este clásico, que podéis ver aquí. Con mi propuesta quiero salir del típico bollo de pan con sésamo y carne, y lo que hecho ha sido preparar un bocadillo,con una buena barra de pan de picos muy crujiente ...

hamburguesa mini hamburguesa perrito ...

PERRIBURGUER

Como me encantan los perritos y las hamburguesas he decidido hacer una receta que contenga un poco de los dos, el pan y los ingredientes de una hamburguesa, pero que en vez de carne picada haya una salchicha. Ingredientes: - 4 panes de minihamburguesa. - 2 salchichas grandes. - Lechuga. - Tomate. - Cebolla. - Queso. - Salsas. - ...

recetas de primeros platos principales sin gluten

Hamburguesas Vegetales

Desde que probé las hamburguesas vegetales no he parado de experimentar y de probar nuevas versiones y aunque algunas me gustan más que otras, todas están riquísimas. Hace algún tiempo compartimos con vosotros estas hamburguesas vegetarianas, eran nuestras favoritas hasta el momento, pero las hamburguesas vegetales que os enseñamos en esta entrada nos gustan más. La cocina vegana no está tan exten ...

Cenas Platos principales Sin gluten ...

Hamburguesas jugosas de pollo y verduras

Las hamburguesas de pollo caseras, sobre todo las que se hacen solo con pechuga de pollo, a veces pueden quedar un poco secas y no siempre apetecibles. Pero la siguiente receta, al llevar muchos vegetales, hace que las hamburguesas queden super tiernas y jugosas, y al igual que , son de mis favoritas. Ingredientes: 1 kg de pechuga de pollo picada 1 calabacín 1 zanahoria 1 aguacate 1 puerro 1 cucha ...

ingredientes primeros platos segundos platos ...

4 recetas de hamburguesas de arroz

Cuando hablamos de hamburguesas siempre se nos viene a la cabeza esa comida rápida y grasienta hecha a base de carne. Pero existen otras opciones más saludables e igual de sabrosas que se pueden hacer con ingredientes tan comunes como arroz. Así que, si quieres descubrir cuatro recetas para hacer hamburguesas con este cereal, ¡sigue leyendo! - Hamburguesas de arroz, zanahoria y pimiento. Esta opci ...

Recetas sanas Salado Thermomix ...

Mini hamburguesas de pollo, calabacín y zanahoria

El otro día hice en casa estas hamburguesas por primera vez y han sido un exitazo! Lo tienen todo. Son jugosas, sabrosas, fáciles de hacer, nutritivas, sanas y perfectas para que los peques de la casa coman verduras "camufladas". Comer sano no tiene porqué ser aburrido, verdad? Ingredientes 500 gr. pechuga de pollo 1 calabacín pequeño 1 zanahoria 1 huevo Nuez moscada Sal Pimienta E ...

allyour food cena comida real ...

Hamburguesa de pollo y espinacas

La verdad es que cuando veo las hamburguesas de pollo y espinacas en el supermercado me dan escalofríos, y es que este tipo de productos cárnicos super procesados ademas de llevar todo tipo de “cosas” nos lo venden como algo sano y es lo que mas miedo me da… Así que tenia muchas ganas de hacer una hamburguesa de pollo y espinacas de verdad, que llevara eso, pollo y espinacas&hel ...

recetas de segundos ajo aperitivos-tapas-pintxos y no clasificados ...

Hamburguesas de avena, zanahoria y champiñón

Casi se ha pasado el mes de enero, ¡madre mía! Me da hasta vergüenza decir feliz año... y también me da mucha pena porque ha sido el segundo cumpleblog y ni siquiera he sido capaz de buscar un hueco para celebrarlo, aunque hubiera sido compartiendo una receta. Si he empezado así de mal supongo que tengo muchas probabilidades de terminar el 2015 mejor. De momento voy a ir superando esta época de ...