comunidades

Hamburguesa de calabaza

Todos aquellos que os habéis atrevido con las hamburguesas vegetales tenéis que probar esta delicia: hamburguesa de calabaza. Las hamburguesas vegetales son una alternativa fácil de hacer y divertida de comer más verduras. De esta forma tan original cederemos espacio en nuestro menú a alimentos más saludables.

hamburguesa de calabaza



¿Cómo preparamos estas hamburguesas de calabaza?

Para 4 unidades necesitaremos:

280 g de calabaza cocida.

150 g de copos de avena.

1 diente de ajo.

Perejil picado.

Sal.

1/2 cdita de comino molido.

Cúrcuma: 1/2 cdita.

1/2 cdita de jengibre molido.

20 g de avellanas picadas.

Pimienta negra y sal al gusto.

Elaboración:


Primero cocemos la calabaza de esta forma: pelamos la calabaza, la cortamos en cuadritos algo pequeños y la ponemos en un plato hondo cubierto por papel transparente de cocina. Metemos el plato en el microondas por 5-6 minutos y vamos abriendo de vez en cuanto y pinchando hasta que la calabaza esté blanda. Cuando la tengamos, la aplastamos con un tenedor hasta tener una masa blandita.

Picamos el ajo muy finito y metemos todos los ingredientes de la receta en en un bol y mezclamos muy bien hasta que todos los ingredientes se integren.

Metemos la mezcla en la nevera durante media hora para que se solidifique un poco y sea más fácil de manejar luego.

Una vez pasado este tiempo dividimos la masa en 4 y hacemos bolitas con ella y las aplastamos un poco dándole forma de hamburguesas.
elaboracion burguer calabaza


5. En una sartén echamos una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y las freímos un par de minutos por ambos lados.
6. Servimos nuestra hamburguesa con lo que más nos guste, yo he utilizado pan de cristal, he untado una base con mayonesa y un poco de mostaza, después canónigos, rúcula, cebolla morada, tomate, la hamburguesa y encima queso gorgonzola.

Otras hamburguesas vegetales:


Esta hamburguesa de lentejas está increíble.

Si os va el rosa, elegid esta burguer de remolacha.

Esta hamburguesa de calabacín no os dejará indiferentes.

Si lo vuestro es la zanahoria, no os perdáis esta burguer de zanahoria.

Y por supuesto, no dejéis de probar esta hamburguesa de garbanzos y pistachos.
Espero que os guste mucho el post. ¡Un abrazo a todos!

Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para todos aquellos que quieren comer más sano, aumentar su ingesta de proteínas (por el motivo que sea) o simplemente quiera hacer unas tortitas fáciles, rápidas y con 2 ingredientes, os dejo estas f ...

Recomendamos

Relacionado

gastronomía lifestyle recetas

Conocéis a alguien a quién no le guste una hamburguesa? En casa nos permitimos cenar hamburguesa una vez al mes, nos gusta variar en cuanto a sabores y elaboración. Casi siempre las preparamos nosotros mismos en casa, bueno en realidad las prepara mi medio limón que para preparar bocatas, pizzas, sandwiches y hamburguesas es el mejor! pero también las comemos fuera. Un lugar al que nos encanta ir ...

Comidas/Cenas Recetas Saludables comida saludable ...

Siguiendo con la moda de las hamburguesas vegetales, que más que una moda está siendo mi mantra para meter la verdura “a la descui” como pueda en mis platos, hoy os traigo una deliciosa hamburguesa de remolacha. La remolacha no solo tiene un sabor peculiar a tierra (no por esto dejéis de probarla por favor!!) sino que además es una fuente increíble de nutrientes: ácido fólico, vitamina ...

recetas de primeros masas pan ...

Pero que buenos están estos panecillos!! Y es que nos encanta la calabaza y aprovechamos el otoño para hacer recetas con ella. En este caso unos panecillos para hamburguesa, y así de paso, probar el “kit Burger”  que nos ha regalado LéKué. Este kit consta de un set de bases para hornear los panecillos, 4 grandes y 4 pequeños, yo en esta ocasión he hecho los grandes, pero ya me apetece ...

Hamburguesas Pescados y mariscos tererecetas ...

Cómo preparar la más deliciosa hamburguesa de langostinos, receta casera Hola a todo@s… Aquí te traigo la mejor manera de preparar la más deliciosa hamburguesa de langostinos. Hace unos días celebramos el cumpleaños de un sobrino y preparamos unas hamburguesas de langostinos que nos quitaron el aliento de lo ricas que quedaron. Son muy fáciles de preparar pero el resultado es estupendo, nos ...

cocina internacional segundos platos hamburguesa burguer king ...

De vez en cuando hay que darse un capricho, así que date un homenaje con esta Hamburguesa Crispy Chicken - tipo Burguer King y muérete de gusto! Ingredientes para 4 personas 500 gramos de carne picada de pollo Sal Pimienta Ajo molido Orégano Perejil picado Harina Huevo Cereales tipo Cornflakes Aceite para freír Lechuga mahonesa Tomate Pan para hamburguesa Cómo se hacen la Hamburguesa Crispy Chic ...

recetas de primeros hamburguesa garbanzos ...

Ingredientes para 2 personas 250 gramos de garbanzos cocidos, escurridos Cebolla picada Calabaza picada 1 huevo Copos de avena Pan de hamburguesa Lonchas de queso havarti Ensalada de brotes 1 tomate ---- Aplastamos los garbanzos, con el tenedor sobre un plato, para que queden hechos una pasta. La cebolla picada y la calabaza las pasamos por la sarten, salpimentamos o aliñamos con especias al gust ...

Carnes y Aves Cocina básica y para Principiantes Para niños ...

De vez en cuando hay que darse un capricho, así que date un homenaje con esta Hamburguesa Crispy Chicken – tipo Burguer King y ¡muérete de gusto! INGREDIENTES (3-4 unidades) 500 gramos de carne picada de pollo Sal Pimienta Ajo molido Perejil picado Pimentón Huevo batido Cereales tipo Cornflakes Unas gotas de aceite Lechuga, canónigos… Tomate natural Pan para hamburguesa VÍDEO RECETA &# ...

recetas de segundos tapas y pinchos

Hoy os traigo una hamburguesa, con ella participo en un reto que nos ha propuesto Lékue . Reto de la hamburguesa. Me ha mandado su Kit Burguer, con el que podemos hacer tanto los panecillos como las hamburguesas, en dos tamaños , grandes y minis. En el reto tenemos que hacer el pan casero y las hamburguesas también utilizando el kit . Yo he decidido hacer el pan clásico y las hamburguesa de poll ...

recetas de primeros platos principales sin gluten

Desde que probé las hamburguesas vegetales no he parado de experimentar y de probar nuevas versiones y aunque algunas me gustan más que otras, todas están riquísimas. Hace algún tiempo compartimos con vosotros estas hamburguesas vegetarianas, eran nuestras favoritas hasta el momento, pero las hamburguesas vegetales que os enseñamos en esta entrada nos gustan más. La cocina vegana no está tan exten ...

recetas de segundos calabaza hamburguesas ...

Una de las cosas que más me entusiasman de la cocina vegana es el proceso de, como yo lo llamo, "hamburguesar" xD Se pueden hacer hamburguesas casi de todo lo que se te ocurra, es muy sencillo y el resultado nunca decepciona. Hay tantísima variedad de hamburguesas vegetales que ya me resulta hasta raro ver a gente comerlas de carne!! En este caso, hemos aprovechado un trocito de calabaza ...