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INGREDIENTES
250 gr de harina (1+1/4 taza)
2 cdtas de canela en polvo
Una pizca de sal
1/2 cdta de nuez moscada
1/2 cdta de jengibre
200 gr de azúcar (1 taza)
200 ml de aceite de girasol
4 huevos M
1 cda de esencia de vainilla
340 gr de zanahoria rallada
100 gr de almendras tostadas
FROSTING DE QUESO
75 gr de mantequilla
100 gr de icing sugar o azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
209 gr de queso crema
PREPARACIÓN
Tamiza la harina.
Añade la canela, sal, nuez moscada y jengibre
En otro bol bate el aceite con el azúcar 2 min, pon también la vainilla.
Precalienta tu horno a 180°
Añade los huevos (de uno en uno)en el bol del aceite (sin parar de batir) Añade la harina en 2 veces al bol del aceite (tienes que batir a velocidad baja) Por último, añade las zanahorias y las almendras.
Vierte la mezcla en tu molde (20 cm)
Horno 175 °45 min.
Frosting: Bate 2 min la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Añade el queso crema, tienes que batir a velocidad alta 3 min más
Frigorífico 1 hora.Abre el bizcocho en 3.Rellena con el Frosting Decora con almendras tostadas.
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Música: Walk In The Woods
Músico: Jeff Kaale
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