Mis mejores reducciones



Desde hace mucho tiempo me he aficionado a las reducciones, casi cualquier alimento liquido que se pueda evaporar he intentado reducirlo, unos con mejores resultados que otros.

La definición de reducción sería, llegar a concentrar o espesar un líquido a partir de la ebullición a fuego moderado durante unos pocos minutos. Y aquí tenéis las recetas de mis mejores resultados:

REDUCCIÓN DE LARIOS
REDUCCIÓN DE RON VARADERO
REDUCCIÓN DE VODKA
REDUCCIÓN DE CERVEZA
REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
REDUCCIÓN DE MERMELADA


Fuente: este post proviene de Blog de elreceton, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: generalreducción

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos y tartas chocolate ...

Mis mejores brownies.Hola a todos....Hoy os traigo una receta de brownies exquisita de una gran amiga que cocina increíble!!!Mi hijo Santi me dijo que era lo mejor que había hecho nunca, jajajja. Fácil, super fácil, ahí os va... Gracias Yuyi por compartir esta delicia!!! Ingredientes: 225 gramos de mantequilla. 2 y 1/2 taza de azúcar. 2 y 1/2 tazas de harina. 7 huevos ( 4 enteros y 3 solo la yema ...

general comiendo en ... reportajes ...

Hace unas semanas la revista británica Restaurants publicó en Londres su prestigiosa lista gastronómica, que confeccionan cada año con los 50 mejores restaurantes del mundo, donde esta edición hay siete españoles, dos más que en 2013.  Noma, El Celler de Can Roca, Mugaritz o Arzak son los nombres más mencionados por la posición que han conseguido en una lista elogiada y criticada […]

general

Buenas noches a tod@s!!! Hoy no hay receta , por falta de tiempo, entre festivales de colegio, conciertos, bueno los que teneis niños ya sabeis de que va....y sumando que he tenido bastante trabajo, lo que os quiero enseñar son otras cositas que voy haciendo entre hornada y hornada y el tiempo que me sobra. Pero antes de nada, os quiero felicitar las fiestas y enviaros mis mejores deseos , muchas ...

general las mejores recetas del verano las mejores recetas italianas ...

Como sabéis, además de las recetas que publico en este blog de recetas de cocina, también publico recetas y otras cosas tanto en Directo al Paladar, en Bebés y más y en otros blogs de marcas comerciales. Como muchas de mis mejores recetas se publican en dichos medios, me ha parecido interesante hacer una segunda entrega de mis mejores recetas de 2014 con ellas, esperando que esta selección os gust ...

Fáciles Recetas con la olla GM Flanes y pudins ...

Como hacer flan casero, mis 10 mejores recetas Receta de Javier Romero Tiempo 60 min. | Comensales : 4 Como hacer flan casero, mis 10 mejores recetas ,historia: Flan casero, mis flanes favoritos Como hacer flan casero, mis 10 mejores recetas. Cada receta se apoya en un vídeo tutorial para que te resulte muy fácil cocinarla. Puedes aprender como se hacen diferentes flanes y el caramelo casero. Os v ...

Navidad Canapés pinchos y tapas

23 recetas de entrantes para Navidad, mis mejores recetas 23 recetas de entrantes para Navidad, mis mejores recetas ,historia:23 recetas de entrantes para Navidad, mis mejores recetas. Estoy seguro de que te va a resultar imposible elegir solo 5 recetas para tus menús navideños. De todas formas, con 23 recetas estoy seguro que puedes ir variando en los menús de todas las celebraciones. La variedad ...

Recetas para merendar Flanes y pudins

Cómo hacer flan o pudin, mis mejores recetas Cómo hacer flan o pudin, mis mejores recetas ,historia:Cómo hacer flan o pudin, mis mejores recetas Cómo hacer flan o pudin, aquí te traigo lo mejor de mi recetario. Son recetas fáciles de hacer y que van a proporcionar mucha felicidad, no lo dudes. Si hay algo fácil de hacer en la repostería casera es un flan. Se trata de mezclar los ingredientes adecu ...

antelación arroz carne ...

Me encanta participar en el reto de Cooking the cheff...y porqué? pues porque conozco recetas que jamás habría visto de chefs que solo conozco de oídas, porque compruebo que todas las recetas por difíciles que sean, se pueden adaptar a la cocina del día a día, y porque cada vez consigo sorprenderme. ésta vez ha sido espectacular, no os podéis ni imaginar lo delicioso que está este pollo tan facili ...

general navidad

Hoy solo quiero decirte que... Hace muchos años alguien a quien quiero muchísimo me dedicó estas palabras y siempre me ha parecido que es lo mejor que se le puede desear a alguien. Por eso a todos los que habéis leído mis entradas en el 2013 os deseo que el 2014 sea vuestro año. ¡Qué 2014 sea tu año!

Bizcochos Descarga gratis mis libros

Descarga gratis un PDF con 20 recetas de mis mejores bizcochos Descarga gratis un PDF con 20 recetas de mis mejores bizcochos ,historia:Cuando hacemos un bizcocho casero, siempre queremos que nos salga alto y muy esponjoso. En esta ocasión yo te regalo un Pdf o libro electrónico con 20 recetas de mis mejores bizcochos y te pido que no seas egoista y se lo regales tu a tus amigos y familiares. Cada ...