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Montaditos, canapés y tostas. Combinaciones para todos los gustos



El montadito es un elemento típico de la gastronomía española, presente en la cultura popular desde hace siglos y con una tradición mucho más antigua que el sandwich o el bocadillo.

 

Es una manera de disfrutar de la mejor selección de ingredientes "montados" sobre una rebanada de pan recién tostado. Es más que un pequeño bocado, es una manera de probar y compartir muchas recetas diferentes. Desde montaditos sencillos con un par de ingredientes, hasta creaciones más sofisticadas.

 

Para ver las recetas, sólo tienes que pinchar sobre su nombre coloreado.

 

Empezamos con una selección de cinco montaditos fríos. En el enlace que te dejo, puedes ver las cinco elaboraciones. El primero de ellos lleva anchoas, mantequilla, zumo de limón y pimiento rojo. Batimos las anchoas con la mantequilla y el zumo y untamos el pan.

VER LOS CINCO MONTADITOS: BANDEJA DE MONTADITOS FRÍOS



 

Los canapés son aperitivos que suelen ir decorados y para comer de un bocado. Se pueden montar sobre tostadas, galletas, pan, tartaletas, volovanes. Hemos elegido un post con cuatro combinaciones de canapés con salmón que podemos preparar en un momento. El primero lleva mozarella, salmón, sucedáneo de caviar y orégano. En el enlace puedes ver las cuatro combinaciones.

VER RECETA: CUATRO COMBINACIONES DE CANAPÉS CON SALMÓN



 

La tosta, a diferencia del sandwich o el bocadillo, se elabora sobre una rebanada de pan y de mayor tamaño que el montadito. Suelen contener algún elemento cárnico o ahumados combinados con verdura, salsas o algún ingrediente dulce. De tostas, hemos elegido un post de Mariola Valero de A Cocinear. Los ingredientes que vamos a necesitar son: sobrasada, mantequilla, miel, mayonesa, bacalao ahumado, pimiento del piquillo. 

VER RECETA: TOSTAS FRÍAS



 

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