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Montaditos o tostas de queso fresco con anchoas o pavo


Montaditos o tostas de queso fresco con anchoas y pavo


MONTADITOS O TOSTAS DE QUESO FRESCO Y TOMATE CON ANCHOAS O PAVO




Hoy te traigo un par de sencillas ideas que te puede venir bien en tus reuniones con la familia o amigos, cenas informales o cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un rápido y sano aperitivo.

Estos montaditos o tostas si lo prefieres, que llevan la misma base de saludable tomate y queso fresco ( como sabes el menos calórico ) ..; los tendrás listos con el mismo trabajo en un par de minutos, .. resultando un sabroso y vistoso bocado, que seguro gustará a todos.

Son muy completas ya que aportan hidratos con el pan, las vitaminas y antioxidantes del tomate, el calcio del queso y las proteinas de las anchoas o la pechuga de pavo cocida.

Utiliza el pan que prefieras, ( en mi caso ha sido pan de chapata ), pero puede ser tostas de las que se compran en el super, pan integral, etc ...

Espero que te venga bien para añadir a tus aperitivos y las disfrutes !!

Montaditos o tostas de queso fresco con anchoas y pavo


Ingredientes ( para unas 8 tostas ):




8 rebanadas de pan

1 tomate grande maduro

Queso fresco de cabra media sal ( o tipo burgos ) el suficiente para cubrir las tostas

1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva

2-3 lonchas finas de pechuga de pavo cocida

2 pepinillos en vinagre medianosPreparación:




Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1 cm. de grosor. Pela el tomate ( así al dar el bocado no se vendrá todo de una vez ) y corta en rodajas muy finas. Coloca el tomate encima del pan y añade un poco de sal si quieres, a las que van a llevar pavo ( las de anchoas no la necesitan )

Corta también el queso en láminas finas y coloca encima del tomate.

Montaditos o tostas de queso fresco con anchoas y pavo


Escurre bien las anchoas del aceite y coloca un par de ellas en cuatro de las tostas.

Parte los pepinillos en rodajitas, coloca encima y ya tenemos listas las de anchoa.

Montaditos o tostas de queso fresco con anchoas y pavo


Para las de pechuga de pavo toma porciones de las lonchas y coloca de forma irregular dando un poco de volumen. Yo las he decorado con unos trocitos de cebollino.

Montaditos o tostas de queso fresco con anchoas y pavo


Si reservas la piel del tomate puedes hacer una rosa enrollándola sobre sí misma y así hacer el plato más vistoso.

Montaditos o tostas de queso fresco con anchoas y pavo


Buen provecho !!

Te dejo también estas ideas de aperitivos rápidos, que seguro te van a venir bien: "Aperitivos rápidos, bandeja de canapés" ( ver aquí )







Otras sugerencias:




!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola


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