2 yogures griegos
200 ml de nata (crema de leche) para montar
100 g de azúcar
El zumo de dos naranjas medianas
3 gelatinas
La ralladura de las naranjas
75 g de chocolate para postres
ELABORACIÓN DE MOUSSE DE NARANJA
Poner en agua las gelatinas.
Rallar las naranjas y reservar para la decoración.
Exprimir las naranjas. Calentarlo un poco y deshacer las gelatinas en el zumo. Añadir el azúcar y mezclar. Dejarlo enfriar un poco.
Mezclar el yogur con el zumo de las naranjas.
Montar la nata (crema de leche). Mezclar con movimientos envolventes con el yogur. Dejar enfriar y meterlo en el frigorífico.
Deshacer el chocolate y con una manga pastelera con la boquilla muy fina y encima de un papel de horno hacer las figuras. Dejar enfriar.
Decorar con las figuras y la ralladura de la naranja.
Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos es más Sana” de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
La entrada Mousse de naranja aparece primero en Elbullirdeagus.
Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: