Ingredientes de la MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD:
350ml (1+1/2 tazas) de lecheLa piel rallada de un limón
3 yemas de huevo
30g (3 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
120g (1/2 taza) de azúcar
125ml (1/2 taza) de zumo de limón recién exprimido
350ml (1+1/2 tazas) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir
Aroma de limón, cantidad al gusto. (Opcional)
Galletas Lotus, pero pueden ser otras. (Cantidad al gusto)
Manga pastelera con boquilla rizada de unos 1,5cm
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Preparación de la MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD:
1. Ponemos a calentar la leche con la piel rallada de un limón sin que llegue a hervir, mientras tanto ponemos las yemas en un recipiente y añadimos el azúcar, mezclamos rápidamente y seguido añadimos la maicena y el zumo de limón, removemos hasta que no queden grumos.
2. Vertemos la leche caliente en la mezcla de yemas y removemos rápidamente, devolvemos la mezcla al cazo y sin papar de remover cocinamos hasta que hierva.
3. Vertemos la crema en un recipiente aparte pasándola por un colador para que quede muy fina, cubrimos la crema con papel film y dejamos enfriar, después la pasamos a la nevera hasta que esté muy fría.
4. Batimos la nata (crema de leche) muy fría hasta que este espesa y firme, la reservamos para más adelante.
5. Montamos los postres poniendo en el fondo de los recipiente que vamos a usar para servir un poco de crema de limón, la crema que nos queda la reservamos, desmenuzamos unas galletas y repartimos migas sobre la crema de limón.
6. Añadimos la nata montada (crema de leche) en un par de veces a la crema de limón y la integramos batiendo con las varillas eléctricas, para dar más intensidad a limón podemos añadir un poco de aroma a limón. después ponemos la mousse en una manga pastelera con boquilla rizada grande.
7. Rellenamos los recipientes con la mousse dando forma de copete, rallamos por encima un poco de piel de limón, decoramos con un barquillo y listos para disfrutar.
Resultado final de la mousse fácil de limón especial navidad.
¡¡Probadlo os van a encantar esta MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD!!
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Sugerencia:
VERDURAS AL HORNO ESPECIAL NAVIDAD
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