MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD, Loli Domínguez

MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD. Cremoso y delicioso postre de limón, fácil de hacer que resulta refrescante y suave con una textura esponjosa y sedosa que hace que resulte en boca una delicia total, con diferentes texturas de la crema del fondo y el crujiente de las galletas realmente es un postre irresistible, especial para cualquier día de fiesta o para algún momento que te apetezca esta mousse fácil de limón especial navidad.

MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD. Cremoso y delicioso postre de limón, fácil de hacer que resulta refrescante y suave con una textura esponjosa y sedosa
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Ingredientes de la MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD:

350ml (1+1/2 tazas) de leche
La piel rallada de un limón
3 yemas de huevo
30g (3 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
120g (1/2 taza) de azúcar
125ml (1/2 taza) de zumo de limón recién exprimido
350ml (1+1/2 tazas) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir
Aroma de limón, cantidad al gusto. (Opcional)
Galletas Lotus, pero pueden ser otras. (Cantidad al gusto)
Manga pastelera con boquilla rizada de unos 1,5cm

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Preparación de la MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD:

1. Ponemos a calentar la leche con la piel rallada de un limón sin que llegue a hervir, mientras tanto ponemos las yemas en un recipiente y añadimos el azúcar, mezclamos rápidamente y seguido añadimos la maicena y el zumo de limón, removemos hasta que no queden grumos.

MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD. Cremoso y delicioso postre de limón, fácil de hacer que resulta refrescante y suave - Loli Domínguez - Foto 1


2. Vertemos la leche caliente en la mezcla de yemas y removemos rápidamente, devolvemos la mezcla al cazo y sin papar de remover cocinamos hasta que hierva.

Foto 2


3. Vertemos la crema en un recipiente aparte pasándola por un colador para que quede muy fina, cubrimos la crema con papel film y dejamos enfriar, después la pasamos a la nevera hasta que esté muy fría.

Foto 3


4. Batimos la nata (crema de leche) muy fría hasta que este espesa y firme, la reservamos para más adelante.

MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD. Cremoso y delicioso postre de limón, fácil de hacer que resulta refrescante y suave - Loli Domínguez - Foto 4


5. Montamos los postres poniendo en el fondo de los recipiente que vamos a usar para servir un poco de crema de limón, la crema que nos queda la reservamos, desmenuzamos unas galletas y repartimos migas sobre la crema de limón.

MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD. Cremoso y delicioso postre de limón, fácil de hacer que resulta refrescante y suave - Loli Domínguez - Foto 5


6. Añadimos la nata montada (crema de leche) en un par de veces a la crema de limón y la integramos batiendo con las varillas eléctricas, para dar más intensidad a limón podemos añadir un poco de aroma a limón. después ponemos la mousse en una manga pastelera con boquilla rizada grande.

MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD. Cremoso y delicioso postre de limón, fácil de hacer que resulta refrescante y suave - Loli Domínguez - Foto 6


7. Rellenamos los recipientes con la mousse dando forma de copete, rallamos por encima un poco de piel de limón, decoramos con un barquillo y listos para disfrutar.

MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD. Cremoso y delicioso postre de limón, fácil de hacer que resulta refrescante y suave - Loli Domínguez - Foto 7


Resultado final de la mousse fácil de limón especial navidad.

MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD. Cremoso y delicioso postre de limón, fácil de hacer que resulta refrescante y suave - Loli Domínguez - Foto 8


 

¡¡Probadlo os van a encantar esta MOUSSE FÁCIL DE LIMÓN ESPECIAL NAVIDAD!!

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