MUFFINS DE GALLETAS Y GOTAS DE CHOCOLATE





Aquí va una receta con la que vais a triunfar seguro en la merienda.




Es super fácil, mis hijos las hacen cada vez que pueden, y no se tarda nada. Aunque los muffins son magdalenas gigantes, yo las hago al tamaño de las normales. Con esta cantidades salen 18 muffins grandecitos.



Ingredientes:





365 grs. de galletas tipo María (un paquete y medio)

125 grs. de azúcar 

250 grs. de chocolate para postres

100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

65 grs. de aceite de girasol

5 huevos tamaño L

Un sobre de levadura Royal


Unas pepitas de chocolate para decorar 




Y vamos al lío.....



Precalentar el horno a 180º.

Trocear el chocolate en la Thermomix 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Si no la tenemos, con el mortero le damos una paliza a la tableta cerrada hasta triturarla y reservamos.







Trituramos las galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos queden en polvo, o bien metemos las galletas en una bolsa y le pasamos el rodillo hasta dejarlas molidas.



Conviene hacerlo en tres o cuatro tandas, para que quede mas fina la harina de galletas.












Añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado. O bien pasamos la harina de galletas a un bol y mezclamos con el resto de ingredientes, excepto el chocolate.

Por último,  añadimos el chocolate que teníamos reservado y lo mezclamos.








Suelo utilizar moldes de silicona, aunque si son para regalarlos quedan preciosos con las cápsulas de papel que venden decorados. Eso si, las introduzco en los moldes individuales de aluminio que tengo para los flanes, para que no pierdan la forma ya que si no quedan demasiado abiertos.







Preparamos la bandeja del horno con moldes de aluminio  metemos las cápsulas de papel dentro y vamos poniendo pegotes de masa, ayudándonos con dos  cucharas .





Ponemos unos chips de chocolate por encima.












 Horneamos unos 15 - 20 minutos, calor arriba y abajo, el tiempo puede variar según el horno, si es con aire mejor.






Sacamos la bandeja y dejamos un par de minutos dentro de los moldes antes de pasar los muffins a una rejilla para que terminen de enfriar.





 Y ya me contaréis........










Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, bueno, bueno....... hoy os traigo la última receta carnavalera.... y también es dulce, pero es todo un decubrimiento. Una deliciosas ASOPAIPAS. Las ASOPAIPAS, SOPAIPAS O SOPAIPILLAS, según la ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas postres magdalenas

INGREDIENTES: (12 unidades) 230 gr de harina de trigo 50 gr de cacao en polvo Valor 150 gr de azúcar 1 sobre de levadura química 2 yogures griegos naturales 80 gr de aceite de girasol 2 huevos 4 cucharadas soperas de leche 100 gr + 50 gr de chips de chocolate ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180 grados. En el vaso echamos la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura y mezcl ...

recetas postres recetas de cupcakes y muffins

Hoy os presente una de las recetas de muffins más sencillas pero más deliciosas que os podéis encontrar. Con pocos ingredientes podéis conseguir unos muffins muy esponjosos y con un sabor delicioso a chocolate que os recordará perfectamente a las famosas galletas. ¿La clave de esta receta? sólidos por una parte, líquidos por otra, y luego unirlos sin batir la mezcla si no que hay que mezclar lo ju ...

recetas postres

Hola hola, el sábado era la feria del libro y mironeando un poquillo me compré este libro de Muffins la verdad que está super bien es tamaño casi de bolsillo fácil de llevar a cualquier sitio con un montón de recetas y casi todas bastante sencillitas :))Ayer hice estos Era el cumple de mi primica Itziar pero al final no pudimos quedar y claro.... que ha pasado pues que han ido desapareciendo de ...

recetas postres

Estos muffins aunque llevan muchos ingredientes son muy fáciles de hacer no se necesita ni siquiera una batidora eléctrica, con la batidora de varillas manual nos basta y cuando los probéis vereis que es el mismo sabor que uno comprado en una buena pastelería. La receta es del blog Secretos de pastelero y salen totalmente de profesional. Ahí vamos con los ingredientes. - 2 huevos - 125 grs de hari ...

recetas postres chocolate muffins

A estos muffins he llegado por casualidad, la semana pasada iba a hacer unos cupcakes en los que ponía una cantidad de chocolate, yo por error en vez de chocolate de postres puse cacao en polvo, ya mezclado con huevos y mantequilla y por la textura de la masa me di cuenta que algo no iba bien. Estaba muy densa, parecían más unas galletas que unos cupcakes, la verdad que cuando estaba pesando el ca ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

¿Te gusta el plátano? Yo creo que entre las personas que conozco, y son bastantes, hay muy pocas a las que no les guste esta fruta. Y no es por hacer publicidad, pero los de Canarias son los mejores, ya sabes, los de las manchas. En especial los pequeños, que son más dulces. Yo suelo comprarlos verdes y los dejo madurar de forma natural. Duran mucho más y saben diferente, muchísimo mejor, te lo g ...

Muffins Calabaza Chocolate ...

Estos muffins de calabaza, naranja y chocolate, son extremadamente esponjosos y súper ricos! Me encanta hacer recetas con calabaza porque quedan muy jugosas y si la combinas con chocolate, ya te puedes imaginar! Estos muffins son muy fáciles y sencillos de elaborar, tienen una miga tierna y esponjosa, además del toque aromático de la canela, son ideales para desayunar o merendar con un buen café o ...

general bizcochos chocolate

Hoy toca merienda americana. Unos auténticos muffins de chocolate a los que he añadido pepitas y fresas deshidratadas. Son muy fáciles de hacer y salen bastantes, unos 16. Para merendar o desayunar son estupendos y si os gusta el chocolate como a mí, ya ni os cuento. La receta la encontré en el blog la cocina de sebair, INGREDIENTES: 230 gr de harina 50 gr de cacao (yo puse neskuick) 150 gr de a ...

Muffins Calabaza Chocolate ...

Me encanta aprovechar la temporada de calabazas al máximo, así que os traigo una receta de unos irresistible muffins de calabaza y chocolate, con una miga tierna y esponjosa, no se si habéis probado alguna vez la calabaza junto con el chocolate, juntos hacen una combinación increíble. La calabaza es el ingrediente estrella del otoño y a mí me encanta disfrutarla de mil maneras diferentes, ya sea e ...

Estos Muffins de chocolate tienen una pinta irresistibles, son esponjosos y jugosos, tienen un intenso sabor a chocolate que les encantara a los más chocolateros, perfectos para el desayuno o la merienda, te encantarán! (Salen 10 Muffins) Ingredientes:180 grs. de harina de trigo. 240 grs. de azúcar moreno o mascabado. 100 ml. de aceite de oliva suave o girasol, maiz o canola. 2 huevos L. 220 ...