Con pocos ingredientes y muy tiempo de preparación conseguirás unos deliciosos y saludables muffins.
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Ingredientes
3 huevos L
160 gr de azúcar
250 gr de harina
125 gr de yogur natural
100 ml de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 manzana
Azúcar glas para decorar
Preparación de los muffins de manzana
Batiremos los huevos con el azúcar, sin dejar de batir añadiremos el aceite y el yogur.Seguiremos batiendo hasta que estén completamente integrados.
Añadiremos la harina y la levadura, previamente tamizados. Batiremos hasta que estén completamente integrados.
Con la ayuda de una cuchara, rellenaremos los moldes de muffins.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante 20 min.
Pelearemos y cortaremos en daditos pequeños, la manzana y repartiremos en cada uno de los muffins.
Dejaremos enfriar sobre una rejilla, cuando estén frías espolvoreamos con azúcar glas.
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