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Ingredientes (2 personas)
180 gr de macarrones
200 ml de nata (crema de leche) (o leche evaporada)
1/2 cebolla
75 gr mezcla 4 quesos
queso grana padano
agua para hervir los macarrones
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva
Preparación de los Macarrones en salsa de queso
Empezaremos nuestra receta, añadiendo una cazuela al fuego, con abundante agua, sal y aceite y pondremos a hervir los macarrones.Mientras los macarrones se van haciendo, empezaremos a preparar la salsa, para ello, en una cazuela, añadiremos aceite, incorporaremos la cebolla, previamente pelada y rallada y dejaremos que se vaya pochando.
Cuando esté pochada, incorporaremos la nata (crema de leche), una pizca de sal y pimienta negra molida.
Añadiremos la mezcla de 4 quesos rallada, a vuesto gusto, yo he añadido bastante, para que tenga gusto a queso
y también he incorporado el queso grana padano, mezcla todo correctamente, para que los quesos se vayan deshaciendo.
Cuando la pasta esté cocida, añadiremos los macarrones en la salsa y mezclaremos bien.
A continuación, ya podremos servirlos, he espolvoreado un poco de queso grana padano y una mezcla de hierbas italianas.
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