Vuelvo con otra receta expres, bizcocho en taza y en microondas o mug cake, tan de moda en este momento.
Yo sigo diciendo que donde se ponga un bizcocho hecho en el horno que se quiten todos los mug cakes del mundo, pero mi hija Carmen no opina lo mismo, eso de poder hacerse un bizcochito cada vez que le entre el antojo y sin depender de nadie es toda una ventaja. Concretamente la receta de hoy la ha hecho unas cuantas veces, pero yo me sigo quedando con el Mug cake de limón, para mi el más rico de todos los que he probado hasta el momento. Pero mi hija es una forofa de la nutella y las oreo, por lo que este mug cake es su favorito.
Ya sabéis que los mug cakes son para comerlos en el momento, nada de dejarlos para dentro de media hora porque puede que lo tengáis que tirar a la basura. No le podemos pedir más. Para esta receta he usado una taza de 300 ml de capacidad, también podéis repartirlo en dos tazas más pequeñas y así lo compartís.
Como os he ido diciendo en las otras recetas de mug cakes que he publicado, necesitáis cucharillas medidoras. No son caras y una vez que las uséis ya no podréis pasar sin ellas, son perfectas para pequeñas cantidades, para la levadura, el bicarbonato, la sal, los extractos. Las que yo tengo son como estas, para que os hagáis una idea.
La receta está inspirada en el mug cake de oreo de Alma Obregón
Oreo & Nutella Mug Cake
Ingredientes:
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de nutella
3 cucharadas de leche
1/2 cucharada de aceite de girasol
3 cucharadas de harina
1/4 cucharadita de levadura en polvo
4 galletas oreo troceadas
Elaboración:
En un bol mediano batir el huevo y agregar el aceite y el extracto de vainilla. Reservar.
Verter la leche y la nutella en la taza y calentar 30 segundos en el microondas para que se ablande. Mezclar.
Añadir a la taza la mezcla de huevo que teníamos reservada y mezclar.
Incorporar la harina y la levadura y mezclamos bien.
En último lugar agregamos las oreo troceadas.
Introducir la taza de nuevo en el microondas en la parte de fuera del plato y calentar a máxima potencia durante 1 minuto y medio aproximadamente, dependerá de cada microondas. Yo suelo girar la taza 180 grados cada 30 segundos para que se cueza de manera homogénea y así también controlo la cocción y veo sí necesito añadir más tiempo.
Sacar del microondas y dejar reposar unos minutos.
No es igual que un bizcocho pero tampoco está nada mal.Con el tiempo que tardamos en hacerlo no se le puede pedir más.
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