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Muslos de pollo asado a las finas hierbas #ramonesenlosfogones

Hola, soy Ramón , no se en que lío me acaban de meter... la verdad es que me he dejado llevar.

Resulta que Conchy ha establecido una bonita y social amistad con Raúl del Blog Contigo en la Playa y con Ruth de Cakes, Cookies and Muffins. Dicen llamarse "gastrochalaos" y comparten algo más que su "adicción".. que diga..., ¡afición! por las recetas y los blogs... Estos tres comparten el nombre de sus parejas y sufridores acompañantes acostumbrados a fregar los platos, hacer la compra, comer tarde y frío; pero ¡claro! por una buena foto vale la pena....
Tienen un grupillo en el whatsapp que no se yo si usan para hablar de recetas, churretear o criticar a sus ramones...El caso es que no paran de maquinar y como no teníamos bastante de golpe nos han hecho editores, cocineros, y fotógrafos...
En verdad me parece bien, así le vamos a dar la vuelta a la tortilla  y que nos laven los platos, trabajen de pinches, planchen los trapitos para la foto... eso  es  lo bueno ... jejje ,  y que sepáis que esto de ser el bloggero es más difícil de lo que creía . 



Así que nada, por ser esta la primera edición, os traigo mi plato estrella, aunque cuando me pongo, puedo hacer cosas mejores así que algún día prepararé para vosotros mi plato IMPERIAL, no quiero destapar todas mis cartas ahora jaja  También os dejo por aquí las recetas de mis compañeros sufridores, los otros dos ramones... Ramón en la playa y Ramón Cookie, ¡anda! que nos han puesto hasta los motes!...lo que hay que aguantar...

Ingredientes para dos personas
2 muslos de pollo, 2 patatas medianas, dos ajos, 125 ml de vino blanco, hierbas frescas (romero, tomillo, perejil), pimienta, sal, y un buen Aceite de Oliva Virgen Extra que para eso somos de Jaén...



Procedimiento;

Pelamos las patatas y la cebolla y las cortamos en gajos medianos. En una fuente especial para horno, ponemos tres cucharadas de aceite de oliva y con ayuda de un pincel esparcimos bien el aceite por todo el recipiente. Disponemos las patatas y las cebollas en el fondo de la fuente. En un mortero machacamos dos ajos con el perejil, el romero, el tomillo y un poco de sal, machacamos y cuando este molido le agregamos el vaso de vino blanco. Hacemos unos cortes en los muslos los salpimentamos, los ponemos en la fuente encima de las cebollas y las patatas y le vertimos el majado



En un horno previamente precalentado a 180º  con la parte de arriba y la de abajo encendidas, ponemos la bandeja durante 45 minutos aprox. Es mejor ir comprobando que esta tostado pero no pasado, así que esto yo lo hago "a ojo". Mientras te abres una cerveza y te pones una tapilla de aceitunas y se hace más rápido. El truco funciona.



Espero que lo hagáis y que os guste, nos vemos el próximo mes en "LOS RAMONES EN LOS FOGONES" si pasamos la prueba y nos dejan....

Fuente: este post proviene de Gastro Andalusi, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: general

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