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Naranja escarchada o confitada para tus dulces




Hola y bienvenido o bienvenida a recetas que funcionan, soy Fernando y hoy te quiero a enseñar a preparar de forma economica, rapida y facil naranja y limón escarchado o confitado para luego poder bañarlo en chocolate, usarlo en tu roscón de reyes, en un pan dulce o panettone y cientos de dulces mas.
Aqui en España las naranjas confitadas se suele vender a partir de octubre en los supermercados a unos precios muy elevados, pero con mi receta y video tutorial vas a aprender a preparar esta magnifica receta por menos de 1,5€.
Asi que vamos a ello:



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Como ves con solo unas naranjas dulces, azucar, un trozo de rama de canela y una cucharada de vainilla liquida, conseguimos en poco tiempo estos dulces palitos de naranja para comer con la familia.

Te recuerdo los pasos:
1.- Extraer el zumo de las naranjas
2.- Cortar la corteza en tiras
3.- Escaldar las tiras 3 veces en agua para eliminar el amargor
4.- Crear el almibar con el azucar, la canela y vainilla dentro del zúmo
5.- Dejar reducir a fuego medio
6.- Separar y dejar secar al aire o en el horno
7.- Rebozar por azucar y conservar en un recipiente con tapadera

La duración de esto es muy muy larga y cuando mas tiempo pasa mas bueno esta.

¿Te animas a prepararlo y contarme o compartir conmigo tus fotos?

No te pierdas la siguiente receta del panettone o pan dulce donde usamos esta naranja
 
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